Parée d'une belle robe pourpre, la cuvée La Brova est une Mondeuse concentrée, profonde, ample et charnue, intense au nez sur des notes toastées, d'une grande finesse. C'est toute l'excellence de la Savoie que l'on retrouve dans cette bouteille soignée, faite pour les amateurs...
Caractéristiques
Domaine
Domaine Louis Magnin
Cuvée
Mondeuse d'Arbin La Brova
Millésime
2019
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
Sélection de parcelles âgées d'environ 50 ans, plantées sur sol argilo-calcaire
Viticulture
Biologique et biodynamique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Cuvaison pendant 30 jours en cuve inox, extraction douce par remontage
Élevage
En barriques de chêne durant 18 mois
Degré d'alcool
12%
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Jolie robe pourpre, intense
Nez
Sur de belles notes toastées, beaucoup de finesse
Bouche
De l'ampleur, de la profondeur, très concentrée
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2034
Accords mets/vins
À déguster sur des charcuteries (viande des Grisons), des gibiers, une côte de veau, un poulet fermier...
Domaine Louis Magnin
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 92/100 (Millésime 2018)
Domaine noté (guide 2023) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
A propos du domaine :
Le couple Magnin fait partie des figures emblématiques du vignoble savoyard. Ces deux acharnés de la vigne, qui travaillent en bio certifié depuis 2012, ont décidé de réduire le domaine à trois hectares à partir de la récolte 2018. Gamme courte certes, mais en blanc comme en rouge, les vins sont de toute beauté.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2023) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Ce domaine artisanal a joué un rôle capital dans l'histoire contemporaine du vignoble savoyard. La surface exploitée a diminué mais le travail méticuleux, à la vigne comme au chai, permet à Louis Magnin d’atteindre des sommets d’expression en rouge comme en blanc. Perfectionniste, il montre à travers ses différents millésimes une constance que peu de producteurs atteignent dans cette région. Moins opulents que naguère, les blancs privilégient l'intensité minérale. Parmi les mondeuses, flamboyantes mais destinées à la garde, nous continuons à préférer (souvent, mais pas cette année !) les cuvées élevées en cuves à celles qui le sont en barriques.
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. GILLES B. Publié le 29/12/2023
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