Dans sa robe pourpre intense, Le Comte Rouge dévoile des arômes racés d'épices et de fourrure. Élevée en fûts pendant 12 mois, cette Mondeuse est dense avec des tanins complexes et une longueur persistante. Elle aura besoin d'un peu de temps pour s'assouplir.
Caractéristiques
Domaine
Château de Mérande
Cuvée
Arbin Mondeuse Le Comte Rouge
Millésime
2015
Appellation
Savoie
Région
Savoie
Cépages
100% Mondeuse
Terroirs
Moraine glaciaire nappée de sédiments argilo-calcaires
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Macération pré-fermentaire à froid des raisins éraflés. Fermentation d'une dizaine de jours à la bourguignonne avec levures indigènes
Élevage
8 à 12 mois en barriques partiellement neuves
Degré d'alcool
12 %
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense
Nez
Arômes d'épices, de fourrure, de muscade
Bouche
Tanins complexes et denses. Longueur persistante
Servir
À 16-18°C
Ouvrir
1h avant
Boire à partir de
2018
Boire avant
2024
Accords mets/vins
S'appréciera avec une marinade de gibier, une tomme de Savoie, un Reblochon
Château de Mérande
Savoie
Avis des experts
Bettane & Desseauve
Vin noté 15,5/20 (Millésime 2014) (Très bon vin)
Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)
A propos du domaine :
André et Daniel Genoux ont relancé l’exploitation familiale en 2001. Ils ont alors racheté et entièrement rénové la splendide forteresse du XIIe siècle qui fait office de caveau. Souhaitant réserver la marque Domaine Genoux à la grande distribution, ils mettent en avant le Château de Mérande : 12 hectares entre Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont (l’essentiel étant à Arbin), des vins bien calibrés et soignés, axés sur les mondeuses. En 2008, sous l’impulsion de Yann Pernuit (associé du domaine pendant 10 ans), le vignoble a été converti à la biodynamie, et les vins ont largement progressé et gagné en justesse et en profondeur. Intenses et charpentées, les mondeuses sont à garder.
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 2009, l'ensemble du domaine (12 ha) est passé en biodynamie et la certification est à présent acquise. Daniel Genoux et Yann Pernuit travaillent principalement la roussette (1,2 ha) et l'arbin (4 ha).
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande. Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et de moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine la production, occupant les deux tiers de la superficie du vignoble. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans soufre, souvent en vendange entière. Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine illustrent avec brio le renouveau actuel du vignoble savoyard et l'immense potentiel de son emblématique cépage rouge.
Avis client
Note des clients
3.2/5
sur 4 avis
Note et avis de M. LAURENT K. Publié le 16/11/2019
boisé encore présent, mais de jolies notes poivrées. encore un beau potentiel, pour un joli vin
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Note et avis de M. HERMAN K. Publié le 03/04/2022
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Note et avis de M. PHILIPPE L. Publié le 02/07/2021
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Note et avis de Mme ASSOCIATION DES FAMILLES LA RAVOIRE R. Publié le 19/09/2019
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