Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2016

Name: Château de Mérande - Arbin Mondeuse La Noire 2016
Brand: Château de Mérande
Rating: 4 (7 reviews)

Savoie|Vin rouge|Bio

Savoie

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4/5 (7 clients)

17/20 Coup de Coeur

RVF

16/20

Bettane & Desseauve

mondeuse

tannique

élégant

« Une grande Mondeuse d’une parcelle de calcaires schisteux, vinifiée à l’ancienne (cuve en bois ouverte, pigeage au pied). Énergique, infusée, structurée, elle déborde d’un fruit à noyau éclatant, avec une allonge tannique puissante mais élégante. » (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Exceptionnel !

Caractéristiques

Domaine

Château de Mérande

Cuvée

Arbin Mondeuse La Noire

Millésime

2016

Appellation

Savoie

Région

Savoie

Cépages

100% Mondeuse

Terroirs

Moraine glaciaire nappée de calc-shistes

Viticulture

Culture en biodynamie certifiée. Cordon de Royat avec 2 coursons de 2 yeux maximum

Vendanges

Manuelles issues du micro-terroir de Mérande. Les grappes entières sont déposées délicatement en cuve.

Vinification

Les grappes entières sont déposées délicatement en cuve où elles fermenteront pendant plusieurs semaines, à l’ancienne, avec un léger foulage aux pieds pendant la première semaine

Élevage

Fermentation malolactique en barriques de chênes de 500 litres neuves, puis élevage sur lies fines

Degré d'alcool

12%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe profonde, presque noire

Nez

Bouquet complexe et expressif, arômes de fruits noirs et rouges très mûrs, presque confits. Notes plus épicées et empyreumatiques également apportées par la trame solaire

Bouche

Savoureuse et racée. L'attaque est franche, la matière est impressionnante et regorge de tanins savoureux explorant un registre balsamique. La finale est persistante. Encore meilleur dans quelques années

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2030

Accords mets/vins

À déguster avec un civet de chevreuil, un lièvre à la royale, une côte de bœuf...

Château de Mérande

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Savoie

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Vin noté (guide 2020) 16/20 (Très bon vin)

Domaine noté (guide 2020) 2*Étoiles (Une production sérieuse et recommandable mais un peu plus régulière et homogène que la précédente)

A propos du vin :

Une grande Mondeuse d’une parcelle de calcaires schisteux, vinifiée à l’ancienne (cuve en bois ouverte, pigeage au pied). Énergique, infusée, structurée, elle déborde d’un fruit à noyau éclatant, avec une allonge tannique puissante mais élégante.

A propos du domaine :

André et Daniel Genoux ont relancé l’exploitation familiale en 2001. Ils ont alors racheté et entièrement rénové la splendide forteresse du XIIe siècle qui fait office de caveau. Souhaitant réserver la marque Domaine Genoux à la grande distribution, ils mettent en avant le Château de Mérande : 12 hectares entre Saint-Jean-de-la-Porte et Apremont (l’essentiel étant à Arbin), des vins bien calibrés et soignés, axés sur les mondeuses. En 2008, sous l’impulsion de Yann Pernuit (associé du domaine pendant 10 ans), le vignoble a été converti à la biodynamie, et les vins ont largement progressé et gagné en justesse et en profondeur. Intenses et charpentées, les mondeuses sont à garder.

Guide Hachette des vins

Domaine noté (guide 2022) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du domaine :

En 2009, l'ensemble du domaine (12 ha) est passé en biodynamie et la certification est à présent acquise. Daniel Genoux et Yann Pernuit travaillent principalement la roussette (1,2 ha) et l'arbin (4 ha).

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2020) 17/20 Coup de Coeur

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Grande vigueur dans ce vin encore marqué par une certaine austérité, à la finale réglissée très longue.

A propos du domaine :

Attachés aux petits rendements et aux vendanges manuelles, les frères André et Daniel Genoux ont repris, en 2001, les bâtiments du Château de Mérande. Engagé en biodynamie, ce domaine situé dans le cru Arbin propose une large gamme de vins provenant des sols de coteaux et de moraines glaciaires environnants. La mondeuse domine la production, occupant les deux tiers de la superficie du vignoble. Les vinifications s'effectuent désormais en levures indigènes et sans soufre, souvent en vendange entière. Les cuvées Latitude N45, La Noire, Le Comte Rouge et La Belle Romaine illustrent avec brio le renouveau actuel du vignoble savoyard et l'immense potentiel de son emblématique cépage rouge.

Avis client

Note des clients

4/5

sur 7 avis