Topa - Cidre Brut Artisanal

Name: Topa - Cidre Brut Artisanal
Brand: Topa
Rating: 3.2 (5 reviews)

Cidre|Vin effervescent

Sud Ouest

Effervescent

Vendu à l'unité

A Boire

3.2/5 (5 clients)

pomme jaune

Ce cidre artisanal 100% basque vous charmera par sa gourmandise pleine de fruits, sa fraîcheur et ses fines bulles. Élaboré à partir de 12 variétés de pommes locales et non traitées, tester le cidre Topa c'est l'adopter ! Idéal pour accompagner vos apéritifs, desserts et même vos recettes sucrées salées comme une pintade aux pommes. Bonne découverte !

Caractéristiques

Domaine

Topa

Cuvée

Brut

Appellation

Cidre

Région

Sud-Ouest

Cépages

12 variétés de pommes locales, non traitées

Vendanges

Manuelles

Vinification

Fermentation naturelle et lente par variété à basse température pendant plus de 4 mois, sans ajout de levure, assemblage finale à la mise en bouteille, prise de mousse en bouteille

Degré d'alcool

5,5%

Dégustation & accords

Oeil

Jaune orangée, fines bulles

Nez

Fruits frais, agrumes

Bouche

Fruitée et fraîche, des bulles délicates, pleine de gourmandise, bel équilibre entre pointe d'amertume et d'acidité

Servir

à 8°-10°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2020

Accords mets/vins

Il accompagnera parfaitement vos apéritifs, pâtisseries-viennoiseries ou voire même vos plats sucrés salés comme une pintade aux pommes...

Topa

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Cidre

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Avis client

Note des clients

3.2/5

sur 5 avis

Note et avis de M. THIERRY S. Publié le 21/12/2018

Un cidre basque consensuel, sans typicité ni authenticité: faible acidité, mousseux, assez doux. Rien à voir avec celui que l'on trouve dans les venta...