Domaine Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi rouge 2018

Name: Domaine Julien Auroux - Sans Bois Ni Loi rouge 2018
Brand: Domaine Julien Auroux
Rating: 3.5 (12 reviews)

Bergerac|Vin rouge|Bio

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (12 clients)

14-16/20

RVF

« Une ligne de fruit qui se démarque par son énergie et sa droiture : Julien Auroux met de la précision et de la densité dans ses vins blancs et rouges. » (La Revue du Vin de France) Une parfaite expression du terroir !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Julien Auroux

Cuvée

Sans Bois Ni Loi

Millésime

2018

Appellation

Bergerac

Région

Sud-Ouest

Cépages

100 % Merlot

Terroirs

Sols argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

20 jours de macération en cuve

Élevage

18 mois en cuve

Degré d'alcool

14.5%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Nez

Complexe de fruits rouges et noirs bien mûrs

Bouche

Riche à la structure tannique dense et fine, tendue et digeste

Servir

À 16-18°C

Boire avant

2025

Accords mets/vins

Accompagnera un poulet grillé, un gratin de potimarron, des aubergines à la provençale, un tournedos...

Domaine Julien Auroux

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Bergerac

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Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2019) 14-16/20 (Bon vin)

Domaine noté (guide 2022) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)

A propos du vin :

Une ligne de fruit qui se démarque par son énergie et sa droiture : Julien Auroux met de la précision et de la densité dans ses vins blancs et rouges.

A propos du domaine :

Bergerac, extrême sud-est de l’appellation : depuis ses parcelles sur le plateau calcaire et les coteaux aux argiles profondes, travaillés en bio, Julien Auroux aborde l’avenir avec sérénité. Ses vins ont tourné le dos au passé bergeracois qui voulait singer les rouges du Bordelais en oubliant le sol. Lui, au contraire, s’engage sur les chemins de la salinité, de l’expression aromatique franche et précise, en levure indigène, sans presque aucun ajout de soufre. Il réhabilite des raisins du passé pour un retour vers le futur. La gamme tire de l’acidité des sols une présence digeste et grimpe une marche cette année.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 12 avis