Château de Laulerie
Le vignoble de Château Laulerie se caractérise par de hautes densités de plantation, 5 000 pieds par hectare accompagnées d’un palissage haut de façon à augmenter la surface foliaire. Piliers de la qualité la maîtrise des rendements et de l'état sanitaire passent par différentes opérations : taille en guyot simple, attachage des lattes à plat, ébourgeonnage, effeuillage, éclaircissage... Ces techniques optimisent la maturation des raisins et contribuent avec les terroirs à l'obtention de vins de grande qualité.
Les chais pittoresques de la ferme du Gouyat remonte au XVIIIème siècle, et accueillent aujourd’hui un matériel œnologique performant (cuverie inox, pressoir pneumatique, chaîne de mise en bouteilles, etc.) nécessaire à l’élaboration des vins de Château Laulerie, toujours de grande qualité.
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Château Laulerie - Elevé en Fûts de Chêne 2010
3.4/5 (36 avis)
Note du Guide Hachette des Vins : 2**(Vin remarquable) + Coup de Coeur
« De cette cuvée remarquable, on retiendra la parfaite harmonie entre le vin et la barrique. Le nez, franc, dévoile des arômes bien agréables de griotte et de vanille. La bouche présente une belle sucrosité, de la rondeur et du fruit. Équilibrée par une légère fraîcheur fort plaisante, elle est aussi nuancée d'un boisé fondu et élégant. On peut saluer le travail de vinification et d'élevage qui a produit ce vin déjà séducteur mais apte à une garde de quelques années. » (Le Guide Hachette des Vins 2013)
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