« Ce vin provient d'un domaine de 80 hectares situé sur les premiers coteaux au dessus de la Garonne. Assemblage bordelais classique, il a été élevé en barrique ce qui lui apporte un caractère intensément parfumé et toasté. Le vin est dense, tannique avec une structure de fruits noirs. » (Wine Enthusiast 2015) Le compagnon idéal d'un cassoulet !
Caractéristiques
Domaine
Gueyze
Millésime
2011
Appellation
Buzet
Région
Sud-Ouest
Cépages
35% Merlot, 35% Cabernet Sauvignon, 30% Cabernet Franc
Terroirs
graves, argilo-calcaires et argilo-graveleux
Viticulture
culture raisonnée
Vendanges
manuelle
Vinification
vinification classique à températures modérées de 25°C avec remontages doux
Élevage
en fûts de chêne sur une durée de 15 mois
Degré d'alcool
13.5%
Dégustation & accords
Oeil
couleur très intense avec des nuances violines
Nez
intense et très complexe, avec des notes de fruits noirs, de réglisse, de café et de vanille
Bouche
attaque puissante avec des tanins encore jeunes mais délicats, une belle touche de fraîcheur, longue persistance aromatique
Servir
en carafe à 17°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire à partir de
2016
Boire avant
2021
Accords mets/vins
à déguster idéalement sur un confit de canard, mais également sur un cassoulet, un magret de canard grillé et une poêlée de cèpes, une côte de boeuf grillée, un carré de veau sauce forestière, un plateau de fromages...
Gueyze
Buzet
Avis des experts
Guide des Vins Gault & Millau
Domaine noté 1*Étoile (Production sérieuse)
A propos du domaine :
La coopérative, qui contrôle l’essentiel de l’appellation Buzet, soit 1950 hectares environ à ce jour, plantés en merlot, cabernet franc, cabernet-sauvignon, sauvignon, sémillon, etc, s’était forgé une solide réputation dans les années 1990. Avec quelques millésimes plus difficiles la qualité avait fléchi, avant de revenir à nouveau à un bon niveau. La gamme de cette cave mérite l'attention ; les vins sont suivis au plan parcellaire et affirment des identités spécifiques, sans pour autant rechercher l'esbroufe.
Wine Enthusiast
Vin noté (guide 2015) 90/100
A propos du vin :
Ce vin provient d'un domaine de 80 hectares situé sur les premiers coteaux au dessus de la Garonne. Assemblage bordelais classique, il a été élevé en barrique ce qui lui apporte un caractère intensément parfumé et toasté. Le vin est dense, tannique avec une structure de fruits noirs.
Avis client
Note des clients
3.9/5
sur 12 avis
Note et avis de M. SERGE S. Publié le 11/05/2016
belle matière, un équilibre acidité-alcool qui s'affinera encore dans le temps
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Note et avis de M. GERMANI M. Publié le 26/04/2016
Nice classic wine
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Note et avis de M. THIERRY P. Publié le 08/03/2016
Corps fondu du fruit
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Note et avis de M. GILLES D. Publié le 14/02/2016
Un BUZET de belle facture, dense et volumineux, tout en restant frais et velouté. Qui plus est, à un très bon rapport Q/P
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Note et avis de M. FABRICE A. Publié le 12/03/2019
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Note et avis de M. DONALD K. Publié le 18/07/2017
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Note et avis de M. BERNARD G. Publié le 03/04/2017
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Note et avis de M. THOMAS M. Publié le 24/05/2016
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Note et avis de M. XAVIER R. Publié le 15/05/2016
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Note et avis de M. GIANFRANCO B. Publié le 24/02/2016
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