« Il a tout bon ce Buzet. On aime sa robe dense, intense, prélude à un nez non moins soutenu de fruits rouges et noirs bien mûris par la chaleur du millésime, avec en soutien un beau boisé épicé et grillé. Le ton ne baisse pas d'un iota dans une bouche aussi large que longue, dense, charnue, consistante, épaulée par des tanins encore dans la vigueur de leur jeunesse mais fort prometteurs. Patience... » (Le Guide Hachette 2025)
Caractéristiques
Domaine
Château Pierron
Millésime
2022
Appellation
Buzet
Région
Sud-Ouest
Cépages
60% Merlot, 20% Cabernet Franc, 20% Cabernet Sauvignon
Terroirs
Sols argilo-calcaires
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Sélection parcellaire, fermentation pendant 28 à 33 jours en cuves inox thermorégulées (entre 25 et 34°C)
Élevage
12 mois : 1/3 en fûts de chêne neufs, 1/3 en fûts de 1 an, 1/3 en fûts de 2 ans
Dégustation & accords
Oeil
Robe pourpre intense aux reflets violacés
Nez
Puissant et intense, notes de fruits rouges et noirs bien mûrs et de poivron rouge, touches boisées, grillées et poivrées
Bouche
Chaleureuse et persistante, charnue et dense, trame tannique fougueuse pour le moment bien que prometteuse (à attendre), belle longueur
Servir
À 15-17°C
Boire à partir de
2026
Boire avant
2032
Accords mets/vins
À déguster idéalement sur un confit de canard, mais également sur un cassoulet, un magret de canard grillé et une poêlée de cèpes, une côte de bœuf grillée, un carré de veau sauce forestière, un plateau de fromages...
Château Pierron
Buzet
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2025) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)
A propos du vin :
Il a tout bon ce Buzet. On aime sa robe dense, intense, prélude à un nez non moins soutenu de fruits rouges et noirs bien mûris par la chaleur du millésime, avec en soutien un beau boisé épicé et grillé. Le ton ne baisse pas d'un iota dans une bouche aussi large que longue, dense, charnue, consistante, épaulée par des tanins encore dans la vigueur de leur jeunesse mais fort prometteurs. Patience...
Avis client
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