Domaine de la Sébastiane - Buzet 2015

Name: Domaine de la Sébastiane - Buzet 2015
Brand: Vignerons de Buzet
Rating: 3.8 (29 reviews)

Buzet|Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.8/5 (29 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Né d'un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe : fruits rouges, cassis, pruneau, figue, épices et fruits secs. En bouche, il s'appuie sur une trame tannique à la fois dense et arrondie - main de fer dans un gant de velours - et offre un plaisant retour du fruit en finale. Bien construit et persistant, un vin gourmand qui saura vieillir avec grâce.» (Le Guide Hachette des Vins 2018)

Caractéristiques

Domaine

Vignerons de Buzet

Cuvée

Domaine de la Sébastiane

Millésime

2015

Appellation

Buzet

Région

Sud-Ouest

Cépages

Merlot, Cabernet-Franc

Terroirs

Argilo-calcaires

Viticulture

Traditionnelle et soignée

Vendanges

A maturité optimale

Vinification

Macération, extraction soignée pour obtenir des tanins

Élevage

En cuve

Degré d'alcool

13,5%

Dégustation & accords

Oeil

Grenat profond aux reflets violets

Nez

Intensité d'arômes : fruits rouges sur-mûris, cassis, pruneaux, figue, épices et fruits secs

Bouche

Puissante et tout en rondeur, les tanins sont souples et enveloppants, du fruit , des épices et de la gourmandise

Servir

à 15°-17°C

Boire à partir de

2018

Boire avant

2021

Accords mets/vins

S'accordera parfaitement avec une canette farcie au foie gras, un parmentier de canard, clafoutis aux cerise ou dessert au chocolat...

Vignerons de Buzet

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Buzet

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2018) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté 2018 (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Né d'un assemblage de merlot (70 %) et de cabernet franc, ce vin grenat profond aux reflets violets a enchanté les dégustateurs. Aussi intense qu'élégant, le nez déploie une palette complexe : fruits rouges, cassis, pruneau, figue, épices et fruits secs. En bouche, il s'appuie sur une trame tannique à la fois dense et arrondie - main de fer dans un gant de velours - et offre un plaisant retour du fruit en finale. Bien construit et persistant, un vin gourmand qui saura vieillir avec grâce.

A propos du domaine :

Importante coopérative du Sud-Ouest de la France, la cave de Buzet produit de nombreux vins de l'appellation (en rouge, blanc et rosé). Elle a été créée en 1953 et l'appellation buzet a vu le jour vingt ans plus tard. Elle prône une viticulture durable, conciliant progrès techniques et pratiques naturelles.

Avis client

Note des clients

3.8/5

sur 29 avis