Château Croze de Pys 2006

Name: Château Croze de Pys 2006
Brand: Château Croze de Pys
Rating: 3.2 (18 reviews)

Cahors|Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.2/5 (18 clients)

Note : 2**(Vin Remarquable) + Coup de Coeur au Guide Hachette 2009
“Un vin plein de charme et d'onctuosité. Le nez élégant dévoile des parfums de mûre et de cassis accompagnés d'une pointe de menthol et d'un zeste d'épices. La bouche charnue, bien structurée, reste dans le même registre, avec des effluves de fruits secs” (Guide Hachette des Vins 2009). Un vin sans complexe, de tous les instants, qui séduit par son fruité agréable et sa rondeur. Un plaisir à petit prix à apprécier dès à présent...

Caractéristiques

Domaine

Château Croze de Pys

Millésime

2006

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

75% Malbec 20% Merlot 5% Tannat

Terroirs

Le château étend ses vignes sur des sols ciliceux et silico- argileux, allant du galet de rivière au sable granuleux entrecoupé de poches argileuses. La complexité du terroir lui apporte toute sa personnalité

Viticulture

Certifié Label Qualenvi (la seule certification sur l'engagement durable pour les vignerons). Tracibilité complète du cep à la bouteille finie. Travail des sols, utilisation des produits phytosanitaires en cas de nécessité

Vinification

égrappage totale de la vendange (afin d'éliminer l'astringence de la rafle), fermentation en cuves inox thermorégulées pendant 15 jours

Élevage

14 mois en cuve inox

Degré d'alcool

13%

Dégustation & accords

Oeil

jolie robe, limpide, brillante, d'un rouge intense

Nez

flatteur, frais et élégant, dévoilant de jolis arômes de petits fruits noirs

Bouche

franche et ronde, à la texture soyeuse et gourmande, sur un fruit bien présent et une finale très fruitée et d'une belle longueur

Servir

en carafe, chambré à 17-18°C

Ouvrir

1 heure à l'avance

Boire à partir de

2010

Apogée

2012

Boire avant

2016

Accords mets/vins

Le vin que l'on apprécie entre amis, sur une cuisine de tous les jours, sur laquelle on peut mettre quelques accents de la région. Canard, viandes rouges, plateau de fromages ou encore à l'apéro entre amis en accompagnement de quelques tapas.<br/>

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Avis client

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3.2/5

sur 18 avis