Ce Cahors nouvelle génération offre une robe très dense, à l'image du Malbec. Le nez surprend par des parfums d'herbe fraîchement coupée, de fruits noirs et de réglisse. La bouche est souple et séveuse avec des tanins encore présents qui donnent structure et longévité à cette jolie cuvée.
Caractéristiques
Domaine
Domaine Valérie Courrèges
Cuvée
Ocrement Dit
Millésime
2019
Appellation
Cahors
Région
Sud-Ouest
Cépages
100 % Malbec
Terroirs
D'argiles rouges sur socle calcaire du jurassique
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
Manuelles
Vinification
Éraflage majoritaire, pas de foulage, fermentation en levures indigènes en cuves béton
Élevage
12 mois en petites cuves béton et jarres de grès
Degré d'alcool
14.5%
Dégustation & accords
Nez
De fruits noirs, cassis, myrtilles, prunelle, de réglisse et de violette
Bouche
Souple et séveuse, charnue avec des tanins soyeux
Servir
À 14-16°C
Boire avant
2025
Accords mets/vins
À découvrir avec des viandes rouges, un confit de canard, un cassoulet...
Domaine Valérie Courrèges
Cahors
Avis client
Note des clients
4.3/5
sur 3 avis
Note et avis de M. MICHEL T. Publié le 17/08/2024
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Note et avis de M. MARC R. Publié le 21/03/2022
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Note et avis de M. STEPHANE G. Publié le 16/01/2022
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