Château Haut-Monplaisir - Cahors L'Envie (sans soufre ajouté) 2020

Guide Hachette des vins

A propos du domaine :

Cathy et Daniel Fournié ont repris en 1998 ce domaine qui compte 30 ha, conduit depuis 2012 en bio certifié. Autodidactes, ils ont pris conseil auprès des vignerons voisins. Ils ont vite et bien appris, témoin les sélections régulières dans ces pages. Leur fille Mathilde les a rejoints en 2015.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

A propos du vin :

Un croquant juteux sur une large palette de fruit frais, de sous-bois, d'épices. Les tanins racés, mais légers, annonce la finale qui s’enrobe d’un velours réglissé. L'harmonieuse précision du vin sans soufre est louable.

A propos du domaine :

Le château est conduit par Cathy et Daniel Fournié depuis 1998, et les vignes sont cultivées en bio depuis 2009. Les rouges ont le panache des troisièmes terrasses du Lot. Le respect des sols et surtout celui de la maturité des fruits, pointe sous chacune des étiquettes. La gamme gagne en précision et même les cuvées classiques offrent à goûter un malbec délié et plein de panache.

Wine Enthusiast

A propos du vin :

Élaboré pour exprimer la pureté des baies du Malbec, le vin est élégant, structuré tout en étant mûr et d'une fraîcheur juteuse. Le vin est très complet, parfumé et sera prêt à boire à partir de 2025. Biologique.

James Suckling

A propos du vin :

Arômes de cerise, de prune rouge, d'orange chocolatée, de fleurs séchées et de tapis forestier. Mi-corsé avec des tannins souples et une acidité fraîche. Fruité et juteux, avec un caractère de cerise acide en bouche et une finale acidulée. Issu de raisins biologiques. Sans sulfites. À boire dès maintenant.