Clos Triguedina - Probus 2011

Name: Clos Triguedina - Probus 2011
Brand: Clos Triguedina
Rating: 4.1 (31 reviews)

Cahors|Vin rouge

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

4.1/5 (31 clients)

92/100

Gilbert & Gaillard

17/20

RVF

92/100

Wine Enthusiast

« Charpenté, rond et riche. Tanins robustes, fermes et mûrs. Les arômes vibrants de prune noire défilent en bouche, apportant une sensation charnue, ferme et directe. Le vin présente une superbe texture avec une matière dense. Il aura un futur impressionnant. » (Wine Enthusiast 2013). LA cuvée haut de gamme en appellation Cahors.

Caractéristiques

Domaine

Clos Triguedina

Cuvée

Probus

Millésime

2011

Appellation

Cahors

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Malbec vieilles vignes

Terroirs

Sol argilo-siliceux et argilo-calcaires, en semi-coteaux sur les 3èmes terrasses du Lot

Viticulture

Culture raisonnée : labours, taille sévère, épamprage, vendanges vertes et effeuillages

Vendanges

Manuelles

Vinification

Cuvaison de 20 à 25 jours et plus, température finale de 30°-32°C

Élevage

18 mois en fûts de chêne neufs de l’Allier

Degré d'alcool

14%

Dégustation & accords

Oeil

Robe sombre, violacée, aux reflets brillants

Nez

Dévoile des arômes de fruits noirs et d’un subtil boisé

Bouche

Bouche complexe, longue, riche et équilibrée

Servir

En carafe à 16-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2021

Accords mets/vins

À déguster sur des spécialités du Quercy telles que le confit, les magrets, l’agneau fermier, la côte de bœuf, le cassoulet, les fromages (Reblochon, Cantal, Comté...)

Clos Triguedina

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Cahors

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Avis des experts

Bettane & Desseauve

Domaine noté (guide 2022) 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)

A propos du domaine :

Jean-Luc Baldès continue la saga familiale de cette propriété historique de Cahors. Une grande partie des 65 hectares se situe sur les troisièmes terrasses de Vire, au bord du Lot. Le reste se situe sur le causse et ses terres plus blanches. Si la sélection parcellaire intelligente mise en place rend compte du patrimoine du domaine, la cuvée d’assemblage prince-probus donne une idée juste du cahors moderne, coloré et juteux. Une adresse essentielle.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2015) 17/20 (Grand vin)

Domaine noté (guide 2022) Cité

A propos du vin :

Les Cahors sont à nouveau en 2011 au sommet de leur appellation, avec le classique et complet Probus, sur la réserve.

A propos du domaine :

Jean-Luc Baldès fut un porte-étendard du malbec cadurcien, en s'efforçant d'exprimer le potentiel de son vignoble situé sur les deuxième, troisième et quatrième terrasses du Lot. Gardien de l'histoire du vignoble, le “black wine” et la cuvée Probus ont fait pendant un temps la renommée de Cahors. La propriété s'oriente aujourd'hui vers l'œnotourisme et tente de produire des cuvées plus modernes, sans réellement y parvenir. Nous enlevons donc l'étoile cette année.

Wine Enthusiast

Vin noté (guide 2013) 92/100

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

A propos du vin :

Charpenté, rond et riche. Tanins robustes, fermes et mûrs. Les arômes vibrants de prune noire défilent en bouche, apportant une sensation charnue, ferme et directe. Le vin présente une superbe texture avec une matière dense. Il aura un futur impressionnant.

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Vin noté 92/100

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Avis client

Note des clients

4.1/5

sur 31 avis