Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Moelleux 2014

Name: Domaine du Bois de Pourquié - Côtes-de-Bergerac Moelleux 2014
Brand: Domaine du Bois de Pourquié
Rating: 3.5 (22 reviews)

Côtes-de-Bergerac|Vin blanc

Sud Ouest

Blanc

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.5/5 (22 clients)

2*Coup de Coeur

Hachette

« Nette, brillante et légèrement dorée, la robe de cette cuvée mi-sauvignon gris mi-sémillon est particulièrement soignée. L'olfaction n'est pas en reste avec ses senteurs puissantes mais délicates de fruits blancs (poire) et de fruits exotiques mûrs. On retrouve ces arômes, tout aussi intenses, dans un palais rond et suave, bien équilibré par une fine fraîcheur en finale. Un vin harmonieux du début à la fin. » (Le Guide Hachette des Vins 2016)

Caractéristiques

Domaine

Domaine du Bois de Pourquié

Millésime

2014

Appellation

Côtes-de-Bergerac

Région

Sud-Ouest

Cépages

56% Sauvignon Gris, 44% Sémillon

Terroirs

sols argilo-siliceux et boulbènes

Viticulture

traditionnelle et soignée

Vendanges

à maturité optimale

Vinification

macération de 48h. Pressurage. Débourbage à froid. Fermentation à 19°C

Élevage

2 à 3 mois de cuve avec soutirage régulier

Degré d'alcool

12%

Sucres résiduels

48 g/l

Dégustation & accords

Oeil

robe légèrement dorée et brillante

Nez

senteurs puissantes mais délicates de fruits blancs (poire) et de fruits exotiques mûrs (litchi)

Bouche

ronde et suave, bien équilibrée par une fine fraîcheur en finale

Servir

à 6-8°C

Boire à partir de

2016

Boire avant

2018

Accords mets/vins

à apprécier à l’apéritif ou sur une viande blanche (poulet aux morilles, paupiettes de veau, etc.), des fromages forts (Bleu de Bresse) ou bien sur une mousse au chocolat amer ou encore une salade de fruits de saison

Domaine du Bois de Pourquié

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Côtes-de-Bergerac

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Avis des experts

Guide Hachette des vins

Vin noté (guide 2014) 2*Coup de Coeur (Vin remarquable)

Domaine noté (guide 2016) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

A propos du vin :

Nette, brillante et légèrement dorée, la robe de cette cuvée mi-sauvignon gris mi-sémillon est particulièrement soignée. L'olfaction n'est pas en reste avec ses senteurs puissantes mais délicates de fruits blancs (poire) et de fruits exotiques mûrs. On retrouve ces arômes, tout aussi intenses, dans un palais rond et suave, bien équilibré par une fine fraîcheur en finale. Un vin harmonieux du début à la fin.

A propos du domaine :

Alain Mayet descend d'une ancienne famille de bâtisseurs de cathédrales venus du centre de la France, dont certains s'installèrent dans la vallée de la Dordogne. Marlène et Alain Mayet sont depuis 1981 à la tête de ce domaine de 30 ha.

Avis client

Note des clients

3.5/5

sur 22 avis