Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2020

Name: Domaine Plageoles - Gaillac Braucol 2020
Brand: Domaine Plageoles
Rating: 3.6 (8 reviews)

Gaillac|Vin rouge|Bio

Sud Ouest

Rouge

Vendu à l'unité

Boire ou Garder

3.6/5 (8 clients)

92/100

RVF

braucol

fruité

atypique

cassoulet

« Belle harmonie aussi pour le Braucol, pointé d'un tanin structurant : rouge vigoureux à la chair dense et concentrée. » (Le Guide RVF 2024). Le Braucol (ou Fer Servadou) est un cépage du Sud-Ouest qui donne un vin aux saveurs herbacées et mentholées avec des tanins qui apportent un beau potentiel de vieillissement. La vinification amène un franc fruité, plein de charme !

Caractéristiques

Domaine

Domaine Plageoles

Cuvée

Braucol

Millésime

2020

Appellation

Gaillac

Région

Sud-Ouest

Cépages

100% Braucol

Terroirs

Sols argilo-siliceux et argilo-calcaires

Viticulture

Biologique certifiée

Vendanges

Manuelles

Vinification

En cuve béton et égrappée, remontage en début de fermentation pour une parcelle, l'autre est vinifiée en grappe entière en macération carbonique, cuvaison courte (8-10 jours)

Élevage

6 mois en cuves

Degré d'alcool

13%

Bio

Oui

Dégustation & accords

Oeil

Robe rubis profond

Nez

Sur des arômes d'herbes fraîches et épices douces

Bouche

Attaque franche et tanique qui laisse place à une trame complexe et aromatique

Servir

À 15-17°C

Ouvrir

1 heure avant

Boire avant

2028

Accords mets/vins

À déguster sur un cassoulet, des travers de porc, un confit d'oie...

Domaine Plageoles

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Gaillac

Plus d'information sur Gaillac

Avis des experts

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Vin noté (guide 2024) 92/100

Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)

A propos du vin :

Belle harmonie aussi pour le Braucol, pointé d'un tanin structurant : rouge vigoureux à la chair dense et concentrée.

A propos du domaine :

La famille Plageoles a marqué de son empreinte l’histoire récente du vin à Gaillac. Robert, puis Bernard et Myriam, qui a pris brillamment sa suite, ont été les pionniers de la défense des cépages locaux et des techniques de vinification ancestrales. La relève est assurée progressivement par les fils de Bernard, Florent et Romain, qui défendent corps et âme les douze variétés de leur vignoble dont le délicieux prunelart, le rarissime verdanel ou le quatuor de mauzac (vert, roux, rose et noir). Hors des modes et des sentiers battus, le domaine continue de produire avec exigence des vins exclusivement en monocépage, dotés de fortes personnalités. Ce travail de la tête, du cœur et des mains est pleinement traduit dans une gamme de cuvées visant la pureté, la droiture et l'originalité.

Avis client

Note des clients

3.6/5

sur 8 avis

Note et avis de M. FREDERIC B. Publié le 01/11/2024

Un domaine de renom de l'appellation Gaillac nous propose ce vin d'une couleur rubis foncé, un nez de fruits noirs et une bouche gouleyante. L'appelation Marcillac me semble tout de même plus appropriée à nous faire découvrir ce cépage (Braucol = Fer Servadou)