Domaine de Laballe - Demoiselle (moelleux) 2019
Sud Ouest
Blanc
Vendu à l'unité
A Boire
1*Étoile
Hachette
Demoiselle est douce, suave et sans superflu ! Cette cuvée glouglou par excellence n'en est pas moins subtil et délicate. Son nez intense mêlent notes de fruits frais exotiques (ananas, mangue) et fruits secs (abricot). La bouche s'ouvre sur la fraîcheur puis un corps rond et légèrement sucré enveloppe le palais pour laisser place aux arômes qui persistent sur la longueur. Un véritable pourvoyeur de plaisir !
Caractéristiques
Domaine
Domaine de Laballe
Cuvée
Demoiselle (moelleux)
Millésime
2019
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
100 % Gros Manseng
Terroirs
Dépôts argilo-limoneux et siliceux en coteaux adoucis
Viticulture
Raisonnée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Égrappage et extraction des arômes par macération pelliculaire, stabulation à froid longue (10 à 15 jours)
Élevage
3 mois sur lies avec remontages périodiques
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
45 g/l
Dégustation & accords
Oeil
Robe jaune brillant
Nez
Subtil et intense d'abricot sec et fruits exotiques
Bouche
Attaque fraîche, légèrement sucrée avec un belle amplitude et une belle longueur en bouche
Servir
À 10-12°C
Boire avant
2022
Accords mets/vins
En apéritif ou accompagnera la cuisine exotique : gastronomie asiatique, plats salés/sucré, la cuisine épicée mais aussi les desserts fruités...
Domaine de Laballe
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Vin noté (guide 2020) 1*Étoile (Millésime 2018) (Vin très réussi)
Domaine noté (guide 2020) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
En 1820, Jean-Noël Laudet, de retour des Antilles où il avait passé plus de vingt ans dans le commerce des épices, fonde ce domaine du Bas-Armagnac pour produire l'eau-de-vie gasconne. Le vignoble (40 ha sur un terroir de sables fauves riche en oxyde de fer) est conduit depuis 2007 par Cyril Laudet (huitième génération) et son épouse Julie, qui proposent aussi des vins en IGP.
Avis client
Note des clients
3.5/5
sur 2 avis
Note et avis de M. PASCAL R. Publié le 27/02/2021
Voir tous les avis de ce client
Note et avis de M. RAPHAEL G. Publié le 07/09/2020
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