Domaine Uby - Côtes de Gascogne Merlot-Tannat N°7 2023
Sud Ouest
Rouge
Vendu à l'unité
Boire ou Garder
« Le vin amical par excellence ! »
Les cépages Merlot (majoritaire) et Tannat donnent ici un joli rouge dévoilant des notes de myrtille et de mûre. Un rouge gouleyant et très printanier dans ses arômes, à la bouche ample, souple, offrant des notes de cassis et une finale fraîche et équilibrée.
Caractéristiques
Domaine
Uby
Cuvée
Merlot Tannat n°7
Millésime
2023
Appellation
IGP Côtes de Gascogne
Région
Sud-Ouest
Cépages
60% Merlot, 40% Tannat
Terroirs
Sols sablo-limoneux et argiles
Viticulture
Traditionnelle et soignée
Vendanges
À maturité optimale
Vinification
Éraflage, fermentation alcoolique en cuvaison courte à 25°C, puis fermentation malolactique
Élevage
Sur lies fines
Degré d'alcool
13%
Sucres résiduels
4 g/l
Dégustation & accords
Nez
La mûre et la myrtille sont les arômes qui mènent la danse
Bouche
Souple, gourmande et équilibrée
Servir
À 16-18°C
Boire avant
2028
Accords mets/vins
Accompagnera les volailles et viandes rouges grillées ainsi que les barbecues et buffets d’été...
Uby
IGP Côtes de Gascogne
Avis des experts
Guide Hachette des vins
Domaine noté (guide 2023) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)
A propos du domaine :
La tortue cistude d'Europe, clin d'œil à ceux qui luttent pour la sauvegarde des espèces menacées, est souvent représentée sur les étiquettes de la maison Uby (domaine et négoce) fondée en 1956. À la tête de ce vaste vignoble (300 ha) depuis 1995, François Morel multiplie les démarches orientées vers le respect de l'environnement et sélectionne pour la partie négoce des partenaires apporteurs de raisins bio.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2020) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
Avis client
Note des clients
5/5
sur 1 avis
Note et avis de M. JACQUES L. Publié le 03/08/2024
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