Paré de sa belle robe dorée, le Jurançon moelleux mêle une belle acidité tonique à un fruité aux saveurs exotiques (ananas, agrumes confits) et de fleurs blanches. Ce joli moelleux invite à la gourmandise dont la fraîcheur en fait un vin de spontanéité par excellence... Un plaisir garanti !
Caractéristiques
Domaine
Clos Lapeyre
Cuvée
Moelleux
Millésime
2021
Appellation
Jurançon
Région
Sud-Ouest
Cépages
2/3 Gros Manseng, 1/3 Petit Manseng
Terroirs
Sols argilo-sableux et argilo-siliceux
Viticulture
Biologique certifiée
Vendanges
Manuelles, uniquement les grappes ou morceaux de grappes passerillées
Vinification
Les jus en fermentation sont refroidis avant d’être légèrement sulfités lorsque l’on atteint l’équilibre harmonieux entre l’alcool, la vivacité et la sucrosité : la fermentation n’est pas complète
Élevage
En cuves sur lies
Degré d'alcool
12%
Sucres résiduels
66 g/l
Bio
Oui
Dégustation & accords
Oeil
Belle robe dorée
Nez
Expressif aux arômes d'ananas et fleurs blanches
Bouche
Suave, fraîche et équilibrée
Servir
À 8-10°C
Ouvrir
1 heure avant
Boire avant
2030
Accords mets/vins
À déguster à l'apéritif ou en fin de repas avec un dessert peu sucré...
Clos Lapeyre
Jurançon
Avis des experts
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vin noté (guide 2022) 91/100 (Millésime 2019)
Domaine noté (guide 2024) 1*Étoile (Stars en devenir ou vignerons de qualité à la production de bon niveau, vous ne serez pas déçus en dégustant les vins de ces domaines)
A propos du domaine :
Jean-Bernard Larrieu produit avec une régularité exemplaire des jurançons, secs et moelleux, de grande tenue. Les secs sont proposés avec une touche d'évolution louable et constituent une expression fidèle des terroirs de cette région. Les moelleux, toujours d'une belle stature, témoignent d'une réelle maîtrise des équilibres. Un domaine de référence qui propose des vins classiques, profonds et puissants qui méritent d'être aérés pour profiter de leur belle envergure.
Wine Enthusiast
Domaine noté (guide 2023) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)
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