Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
-
90/100
Robert Parker
Casa Vinicola "Un'annata emblematica di
Casa Vinicola Origine Vieilles Vignes, il vino emblematico di , che dal 1986 fa rivivere il Beaujolais di un tempo. Questa cuvée è prodotta nella pura tradizione del Beaujolais. Il fruttato vivace e intenso è molto vicino all'uva. Al palato è tenero e carnoso, con tannini avvolgenti e setosi. Finale lungo con note di pepe bianco.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Cuvée
Origine Vieilles Vignes
Annata
2022
Denominazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay vieilles vignes, vignes âgées de 35 à 100 ans
I terroir
8 ettari a Saint Vérand su suoli di granito scuro, a Saint Vérand in un'enclave di granito su un terreno simile a quello dei Villages del Beaujolais, esposto a sud
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Beaujolaise tradizionale semi-carbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione di 6 giorni in tini di cemento e acciaio inox, nessuna lievitazione o chaptalisation, SO2 minima.
Affinamento
Da 4 a 6 mesi in tini di rovere vecchio
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, di colore rosso granato con riflessi violacei
Naso
Bacche rosse selvatiche, aromi floreali e una nota di pepe bianco
Bocca
Attacco tenero e corposo, ricco di frutta fresca e succosa, tannini avvolgenti e setosi, buona lunghezza e finale di pepe bianco.
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con tutti i tipi di carni e piatti, salumi, Lyonnaiserie, pollame della Bresse, faraona, quaglia, vitello, carni rosse, formaggio Comté, dessert ganache, ecc.
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté 3*Étoiles (Une production de haute qualité, pouvant servir de référence dans son secteur)
Casa Vinicola Informazioni su :
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente lasciando il posto al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. Casa Vinicola In particolare, il nome di : Casa Vinicole Casa Vinicola Chermette invece di du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. Casa Vinicola Annate Il sito, rinomato per i suoi vini deliziosi e corposi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi anni, forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2022) 90/100 ( 2021) (Vino meraviglioso)
Domaine noté 2022 (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Casa Vinicola Informazioni su :
Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Casa Vinicola Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, commentata in questo dossier, mi ha ricordato che ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Annate Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Vino valutato (guida 2024) 89/100 ( 2021)
Domaine noté (guide 2023) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Casa VinicolaLo slogan "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva" riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, un viticoltore artigiano ora affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Annate Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche a .
James Suckling
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. FLORIAN C. Pubblicato il 05/08/2024
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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