Domaines Chermette - Beaujolais Origine Vieilles Vignes 2022
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
89/100
RVF
-
90/100
Robert Parker
"Annata emblematica della tenuta
Origine Vieilles Vignes è il vino emblematico della tenuta, che nel 1986 ha deciso di far rivivere il Beaujolais di un tempo. Questa cuvée è prodotta nella pura tradizione del Beaujolais. Il fruttato vivace e intenso è molto vicino all'uva. Al palato è tenero e carnoso, con tannini avvolgenti e setosi. Finale lungo con note di pepe bianco.
Caratteristiche
Dominio
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Cuvée
Origine Vieilles Vignes
Annata
2022
Designazione
Beaujolais
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay vieilles vignes, vignes âgées de 35 à 100 ans
I terroir
8 ettari a Saint Vérand su suoli di granito scuro, a Saint Vérand in un'enclave di granito su un terreno simile a quello dei Villages del Beaujolais, esposto a sud
Viticoltura
Ragionato
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Beaujolaise tradizionale semicarbonica con due rimontaggi al giorno, macerazione di 6 giorni in tini di cemento e acciaio inox, nessuna lievitazione o chaptalisation, SO2 minima.
Allevamento
Da 4 a 6 mesi in tini di rovere vecchio
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Limpido, rosso granato con riflessi violacei
Naso
Bacche rosse selvatiche, aromi floreali e una nota di pepe bianco
Bocca
Attacco tenero e corposo, ricco di frutta fresca e succosa, tannini setosi e avvolgenti, buona lunghezza e finale di pepe bianco.
Servire
AT 15-16°C
Bevete prima
2026
Abbinamento cibo-vino
Perfetto con tutti i tipi di carni e piatti, salumi, Lyonnaiserie, pollame della Bresse, faraona, quaglia, vitello, carni rosse, formaggio Comté, dessert ganache, ecc.
Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Valutazione a 3 stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)
Informazioni sul dominio :
Martine e Pierre-Marie Chermette stanno gradualmente passando le redini al figlio Jean-Étienne Chermette, che ha introdotto rapidamente una serie di importanti cambiamenti. In particolare, il nome della tenuta: domaines Chermette invece di domaine du Vissoux. Detto questo, l'essenziale rimane: 31 ettari di Beaujolais rosso, 5,5 ettari di Beaujolais bianco, 16,50 ettari di crus a Fleurie, Brouilly e Moulin-à-Vent. Annate L'azienda, rinomata per i suoi vini deliziosi e rotondi, sembra aver assunto uno stile più rigoroso negli ultimi anni, forse più orientato all'invecchiamento. Tuttavia, la qualità è ancora presente, con una menzione speciale per Les Garants e Les Trois-Roches nel 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Annata Voto (guida 2022) 90/100 ( 2021) (Vino meraviglioso)
Domaine rated 2022 (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul dominio :
Jean-Étienne Chermette continua a dare forma a uno dei portafogli più affidabili della regione in questo punto di riferimento del Beaujolais meridionale. Come ho già scritto in precedenza, vecchie vigne, vinificazione assidua ma tradizionale e invecchiamento in botte sono i rudimenti dell'approccio qui. Il giovane Chermette, che allo stesso tempo ha lanciato la propria etichetta, recensita in questo dossier, mi ha ricordato che la tenuta ha ottenuto la certificazione Terra Vitis nel 2018, il che è sicuramente un passo nella giusta direzione. Annate Il 2021 a questo indirizzo, come altrove, segna un ritorno a uno stile di Beaujolais più leggero, etereo e succulento che le recenti annate calde e secche tendevano a offrire, ma a questo indirizzo queste virtù non vanno a scapito del sapore o della sostanza.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Annata Voto vino (guida 2024) 89/100 ( 2021)
Domaine valutati (guida 2023) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso con terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).
Informazioni sul dominio :
Lo slogan dell'azienda, "l'arte di fare il vino il più vicino possibile all'uva", riflette perfettamente la gamma di vini prodotti da Pierre-Marie Chermette, un enologo artigiano che ora è affiancato da Jean-Étienne, uno dei suoi figli. Chermette ha iniziato la sua carriera nei 10 ettari di proprietà dei genitori nel sud del Beaujolais, prima di acquisire 20 ettari nei cru Fleurie e Moulin-à-Vent, e poi a Brouilly nel 2008. I vini ruotano attorno a un nucleo di frutta matura che affascina rispettando l'identità dei terroir. Annate Segno di qualità, i vini invecchiano con grazia anche a .
James Suckling
Dominio nominale (guida 2022) Consigliato
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. FLORIAN C. Pubblicato su 05/08/2024
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