Nota: Guida Hachette 2** Stelle (Vino Eccezionale)
Clochemerle o Vaux en Beaujolais è un famoso villaggio arroccato nel cuore dei vigneti del Beaujolais che ha dato il nome a un vino dai profumi tipici di frutti rossi ben maturi (lampone, fragola di bosco, ribes) mescolati a ribes nero e mirtillo. Distributore esclusivo del marchio Clochemerle, Christophe Coquard ha optato per una chiusura a tappo a vite, che facilita l'apertura, preserva la freschezza del frutto e la convivialità di un momento di piacere: un eccellente 2005 da gustare subito!
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Occhio
colore rubino limpido e brillante
Naso
su note tipiche di frutti rossi maturi: lampone, fragola di bosco, ribes rosso
Servire
a 13-14°C
Aprire
1/4 d'ora prima del servizio
Bere da
2009
Bere prima
2012
Produzione
35.000 bottiglie
Abbinamenti cibo/vino
A déguster en apéritif, sur des grillades, de la charcuterie, des entrées variées, des fromages...<br/>
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2014) Selezionata (una tenuta o una casa che ci ha conquistato con uno o più vini della sua produzione, senza che potessimo esprimere un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sulla tenuta:
«Christophe Coquard ha fondato la sua casa di commercio nel 2005. Propone una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, da poco, anche quelle del vicino Mâconnais. Le etichette sono decorate con gusto e i prezzi rimangono ragionevoli. L'azienda non ha presentato i suoi 2008 come le avevamo chiesto, ma i 2009, dalla reputazione più lusinghiera. In questa Annata, diversi cru ci hanno deluso, ma le denominazioni regionali brillavano di frutta».