Maison Coquard - Beaujolais Villages Clochemerle 2005
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Valutazione: Guida Hachette 2** Etoiles (vino eccezionale)
Clochemerle, o Vaux en Beaujolais, è un famoso villaggio arroccato nel cuore dei vigneti del Beaujolais, che ha dato il nome a un vino dai tipici aromi di frutta rossa matura (lampone, fragola selvatica, ribes rosso) mescolati a ribes nero e mirtillo. Distributore esclusivo del marchio Clochemerle, Christophe Coquard ha optato per una chiusura con tappo a vite, che ne facilita l'apertura, preservando la freschezza del frutto e la convivialità di un momento di piacere: un eccellente 2005 da gustare subito!
Caratteristiche
Dominio
Maison Coquard
Cuvée
Clochemerle
Annata
2005
Designazione
Beaujolais Villages
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
suoli argillo-calcarei misti a granito e ossido di ferro
Viticoltura
Potatura a guyot, lotta integrata, vendemmia verde in luglio/agosto su alcuni appezzamenti, alcuni appezzamenti di vite piantati con erba per limitare la vigoria
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Vinificazione tradizionale del Beaujolais con uve intere. Temperatura di fermentazione controllata (tra 25 e 28°C al massimo), macerazione di 5-6 giorni prima della pressatura. 100% di fermentazione alcolica e malolattica.
Allevamento
Conservazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo per preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.
Contenuto alcolico
12,5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
chiaro, colore rubino brillante
Naso
con le tipiche note di frutta rossa matura: lampone, fragola di bosco, ribes rosso
Servire
a 13-14°C
Aperto
1/4 d'ora prima del servizio
Bevete da
2009
Bevete prima
2012
Produzione
35.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster en apéritif, sur des grillades, de la charcuterie, des entrées variées, des fromages...<br/>
Casa Coquard
Beaujolais
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. Annata A , siamo rimasti delusi da alcuni vini, ma le denominazioni regionali erano piene di frutta.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
3/5
su 4 recensioni
Nota e consiglio di M. FLORIAN D. Pubblicato su 24/01/2021
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Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 07/04/2018
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Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 11/05/2013
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Nota e consiglio di M. PHILIP T. Pubblicato su 16/04/2013
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