Louis-Claude Desvignes - Beaujolais L'Aube à Javernières 2023
87/100
Vinous
« Molto Beaujolais per il suo carattere succoso e digeribile e molto Morgon per la sua struttura e profondità »
«Il bouquet è vivace e puro, con sentori di mirtillo e violetta. Al palato è mediamente corposo con tannini granulosi, piuttosto rigoroso per il momento con un tocco di calore nel finale. Finezza.» (Vinous 2024)
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Naso
Espressivo con gustose note di piccoli frutti rossi e neri
Bocca
Trama sapida, succosa, ma con una struttura presente grazie alla sua posizione
Servire
A 13-15°C
Aprire
Da 30 minuti a 1 ora prima rispetto agli Annate (meno di 3 anni)
Bere prima
2030
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina perfettamente con melanzane grigliate, lasagne alle verdure, ossa con midollo grigliate, fiori di zucchina ripieni, formaggio Tomme de Savoie...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2023) 4*stelle (produttori di altissima qualità, fiore all'occhiello dei vigneti francesi)
Informazioni sulla tenuta:
Il vigneto emblematico del Beaujolais, sia per la sua storia che per la sua reputazione, brilla su Morgon e sul Beaujolais. Il vigneto si estende su 13 ettari, di cui cinque situati sulla Côte de Py. A capo della tenuta, Claude-Emmanuelle e suo fratello Louis-Benoît, noti per la loro rigorosità e attenzione ai dettagli, sono i degni successori di una tradizione di eccellenza. Gli ultimi Annate, tra finezza e golosità, sono sempre eleganti.
Robert Parker - Wine Advocate
Tenuta classificata come Recommended (Produttore di vini raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta classificata (guida 2023) 3 stelle (Rappresentano l'eccellenza dei vigneti francesi. I migliori terroir coltivati dai più grandi viticoltori. Degustare i loro vini è sempre un momento magico)
Informazioni sulla tenuta:
Chiunque abbia assaggiato un vino del duo fraterno Claude-Emmanuelle e Louis-Benoît Desvignes ha provato un'emozione particolare. Qui, la ricerca estetica è orientata verso la raffinata espressione dei luoghi (principalmente a Morgon), la giusta materia in funzione Annate la capacità di invecchiamento, frutto di una viticoltura attenta, di una vinificazione sensibile, lontana dai dogmi, e di un affinamento purificato senza legno. La terza stella è appuntata da alcuni anni sulla giacca della tenuta e, vista la regolarità e la coerenza della gamma, immaginiamo che vi rimarrà per molti anni a venire.
Vinous
Vino valutato (guida 2024) 87/100
Tenuta valutata (guida 2023) Consigliata
A proposito del vino:
Il Beaujolais L'Aube à Javernières 2023 proviene da appezzamenti vicini a Morgon su terreni argillosi profondi. Il suo bouquet è vivace e puro, con sentori di mirtillo e violetta. Al palato è mediamente corposo con tannini granulosi, piuttosto rigoroso per il momento con un tocco di calore nel finale. Finezza.