Maison Coquard - Saint-Amour 2007
Beaujolais
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
Note : Gerbelle & Maurange: 16/20 (miglior valutazione AOC), Beaujolais Aujourd'hui: 2 Grappes
Un nome evocativo per un cru naturalmente tenero ed elegante, che si apre con aromi di kirsch, spezie e reseda, oltre che con una deliziosa miscela di sapori di frutta rossa. "Questo è un vino che vi farà innamorare del cru più romantico del mondo. La sua dolcezza fruttata accarezza serenamente la lingua". (Guide des Meilleurs Vins à Petits Prix 2009 - Gerbelle & Maurange)
Caratteristiche
Dominio
Maison Coquard
Annata
2007
Designazione
Saint-Amour
Regione
Beaujolais
Varietà d'uva
100% Gamay
I terroir
scisti ricchi di manganese
Viticoltura
Le viti sono potate a calice, senza vendemmia verde a causa delle basse rese naturali. Utilizziamo metodi di lotta integrata per rispettare l'ambiente e l'ecosistema che circonda le viti.
Raccolta
100% manuale
Vinificazione
Macerazione di 8-10 giorni, tostatura, follatura del cappello, delestage e rimontaggi per una migliore estrazione di colore, composti fenolici e aromi). Fermentazione alcolica e malolattica al 100%.
Allevamento
Conservazione in vasche di acciaio inox fino all'imbottigliamento nella primavera dell'anno successivo per preservare l'eleganza, la finezza e la complessità degli aromi del vino.
Contenuto alcolico
13%
Degustazione e abbinamento
Occhio
bellissimo colore rubino intenso
Naso
con note di kirsch, rosa appassita, spezie, mora e rovo.
Bocca
al palato è tenero ed elegante, con bacche rosse, frutta matura e spezie
Servire
Decantare a 13-16°C
Aperto
1 ora prima
Bevete da
2009
Bevete prima
2017
Produzione
12.000 bottiglie
Abbinamento cibo-vino
A déguster sur une viande rouge, un gibier à plumes, des fromages... <br/>
Casa Coquard
Saint-Amour
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Domaine noté (guida 2014) Sélectionné (un'azienda o una cantina che ci ha colpito con uno o più dei suoi vini, senza che possiamo dare un giudizio generale sullo stile dell'intera gamma)
Informazioni sul dominio :
"Christophe Coquard ha fondato la sua attività di commerciante di vini nel 2005. Offre una gamma di vini che copre tutte le denominazioni del Beaujolais e, più recentemente, del vicino Mâconnais. Le etichette sono ben decorate e i prezzi rimangono ragionevoli. La casa non ha presentato i suoi 2008, come avevamo chiesto, ma piuttosto dei 2009 con una reputazione più lusinghiera. Annata A , siamo rimasti delusi da alcuni vini, ma le denominazioni regionali erano piene di frutta.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
2.5/5
su 2 recensioni
Nota e consiglio di M. JEAN BAPTISTE D. Pubblicato su 07/04/2018
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
Nota e consiglio di M. PHILIPPE C. Pubblicato su 11/05/2013
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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