Château Brillette

Château Brillette è uno dei vigneti più famosi del comune di Moulis. Nel 1874, la famosa guida dei vini Le Féret lo classificò come uno dei migliori della sua denominazione. Dopo essere appartenuto alla famiglia Comte du Perrier de Larsan per quasi un secolo, dal 1975 Château Brillette appartiene alla famiglia Flageul. Due generazioni dopo, è ancora la stessa passione a guidarli.

Château Brillette comprende 40 ettari di vigneti. Situato su uno dei punti più alti del comune di Moulis, il terroir di Brillette è costituito da piccole aree ghiaiose che, con la bella stagione, conferiscono al vino uno scintillio particolare, dando il nome alla tenuta: Brillette! Il sottosuolo argilloso regola naturalmente l'apporto idrico, assorbendo l'acqua in eccesso durante i periodi di pioggia e rilasciandola durante la siccità. Il vigneto è gestito in modo tradizionale (doppia potatura Guyot, lavorazione del terreno), pur integrando i più recenti progressi della viticoltura (diradamento delle foglie, vendemmia verde se necessario), secondo il principio della lotta integrata, con una crescente attenzione al rispetto dell'ambiente (adattando i trattamenti proprio alle esigenze delle viti).

Le cantine e la sala tini di Château Brillette sono state completamente ristrutturate nel 2000. Come in tutti i grandi vigneti di Bordeaux, durante il processo di assemblaggio viene effettuata una selezione meticolosa per determinare quali lotti costituiranno il grand vin (Château Brillette) e il secondo vino (Les Hauts de Brillette).