Domaine de Chevalier 2017 - Grand Cru Classé de Graves
Bordeaux
Bianco
Venduto singolarmente
Bere o conservare
18,5/20
Le Figaro
-
19/20
Bettane & Desseauve
-
94/100
Robert Parker
-
96/100
Wine Enthusiast
"Estremamente raffinato al naso, il frutto è maturo ma non troppo, il rovere sottile, le note speziate e floreali perfette, il palato grasso, ricco, con una struttura sapida, grassezza e superba vivacità sul finale. Continua all'infinito e invecchierà incredibilmente bene. Una grande dimensione". (Le Guide des Vins Bettane & Desseauve) Consegna in cassa di legno per ordini consegnati in Francia di 6 bottiglie di questo vino.
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine de Chevalier
Cuvée
Grand Cru Classé de Graves
Annata
2017
Denominazione
Pessac-Léognan
Regione
Bordeaux
Varietà d'uva
70% Sauvignon, 30% Sémillon
I terroir
Sabbia nera e ghiaia bianca fine su un sottosuolo ghiaioso-argilloso notevolmente ben drenato.
Viticoltura
Approccio ecologico: input ragionati basati sul ciclo della vite
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Fermentato direttamente in barrique, il grand vin viene affinato per 18 mesi in barrique (1/3 di legno nuovo), con rimescolamento delle fecce.
Contenuto alcolico
13.5%
Degustazione e abbinamento
Occhio
Colore oro pallido, bello e vivace.
Naso
Molto pulito, intenso e complesso. Domina la frutta fresca, con note di agrumi, pesca di vite, ananas fresco e fiori d'acacia. Delicate note minerali di menta e fumo.
Bocca
Corposo, untuoso, guidato direttamente dall'acidità del frutto e dal terreno ghiaioso. Superbamente fruttato. La grande ricchezza di questo vino è polposa, lasciando un'impressione di dolcezza delicata, bilanciata dall'acidità in grande freschezza. Molto lungo, preciso, corretto, schietto ed equilibrato.
Servire
AT 12-14°C
Aperto
1 ora prima
Bevete prima
2030+
Abbinamento cibo-vino
À déguster sur des crustacés, des poissons, des fromages...<br/>
Domaine de Chevalier
Pessac-Léognan
Opinione degli esperti
Bettane & Desseauve
Voto 19/20 (Vino di qualità eccezionale)
Domaine noté (guide 2021) 5*Étoiles (Les producteurs exceptionnels, ceux qui représentent le sommet absolu de la qualité en France et dans le monde)
Informazioni sul vino :
Estremamente raffinato al naso, con frutta matura ma non troppo, rovere sottile e perfette note speziate e floreali. Il palato è grasso e ricco, con una struttura deliziosa, pienezza e superba vivacità sul finale. Continua all'infinito e invecchierà incredibilmente bene. Una grande dimensione.
Casa Vinicola Informazioni su :
È una tenuta tenuta tenuta in grande considerazione da tutti, con un superbo vigneto singolo che circonda lo château, uno dei migliori coltivati a Bordeaux. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. Casa Vinicola È anche uno di coloro che conoscono più intimamente il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori di , un pioniere nell'accoglienza del pubblico. I bianchi sono i migliori del comune, mentre i rossi sono modelli di Bordeaux classico per proporzioni e sapore. I rossi più recenti colpiscono per il loro corpo extra e la loro complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per l'esprit-de-chevalier dei bianchi, che è il riflesso perfetto di un grande vino. Casa Vinicola I 2016, 2017 e 2018, rossi e bianchi, sono semplicemente al top, meritando pienamente di raggiungere la classifica delle 5 stelle.
Robert Parker - Wine Advocate
Vino valutato (guida 2020) 94/100 (Grande vino)
Domaine noté Recommended (Producteur de vins recommandé par Robert Parker - The Wine Advocate)
Informazioni sul vino :
Casa Vinicola Inizialmente chiuso al naso, il de Chevalier 2017 Blanc (composto per il 70% da Sauvignon Blanc e per il 30% da Semillon) si apre con aromi di pera matura, deliziose mele golden e pesca bianca con note di paglia, caprifoglio e gesso. Di medio corpo, il palato è molto intenso e vivace, con abbondanti scintille minerali sul finale. Invecchiato per 16 mesi in botti di rovere francese, per il 35% nuove.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Domaine noté (guide 2022) 2*Étoiles (Ces très grands domaines, souvent dotés de terroirs fabuleux, sont des incontournables qui, par leur régularité et l'excellence de leur production, se doivent de figurer dans la cave des amateurs avertis)
Casa Vinicola Informazioni su :
Dal 1983, la famiglia Bernard fa del suo meglio per mantenere questa bella tenuta all'avanguardia della denominazione. Grazie ad attrezzature tecniche all'avanguardia e a un vigneto ormai abbastanza vecchio da produrre grandi uve, i vini sono ineccepibili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fresche della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche sono selezionate con estrema cura e il processo di vinificazione è diventato notevolmente più sofisticato, senza alterare lo stile o la classe di questo vino di grande fama. Chevalier incarna finezza ed eleganza, senza compromettere il suo potenziale di invecchiamento.
Wine Enthusiast
Vino annotato (guida 2020) 96/100
Informazioni sul vino :
Questo vino è denso, con spezie concentrate e ricchi frutti bianchi e kiwi. L'acidità è elevata e conferisce al vino un notevole potenziale di frutta e di invecchiamento, come suggeriscono la struttura e i sapori del legno. Da bere a piena maturità nel 2022.
James Suckling
Domaine noté Recommended
Le Figaro vins
Vino annotato (guida 2020) 18,5/20
Informazioni sul vino :
Raro, teso, fresco, succoso, agrumato, molto duraturo.
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4 / 5
su 1 recensione
Voto e recensione di M. PASCAL B. Pubblicato il 15/11/2023
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