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Domaine de Chevalier Pessac-Léognan blanc 2021 - Grand Cru Classé

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

Cassa di legno

100/100

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

-

98/100

James Suckling

-

97/100

Tastingbook - Markus Del Monego

-

96/100

Vinous

-

96/100

Yves Beck

-

96/100

Wine Enthusiast

armonioso
grand cru classé
vino eccezionale

"Basta uno sguardo, un sorso e si è conquistati. Questo gioiello è in grado di competere con molti dei grandi vini del mondo!

"Gli amanti dei Bordeaux bianchi dovrebbero lanciarsi su questo gioiello. Basta un'occhiata, un sorso e si viene conquistati. Non so da dove cominciare. Completo sotto ogni punto di vista, il vino inizia con un naso che esplode con buccia d'arancia, caprifoglio, purea di limone, fiori, mele verdi, spezie ed erbe aromatiche. Per quanto possa sembrare sorprendente, è l'incredibile purezza delle incessanti ondate di agrumi e frutta gialla tropicale a suggellare l'accordo. Da lì, tutto ciò che rimane è un finale elettrico e senza soluzione di continuità che, una volta iniziato, non si ferma più. Questo gioiello è in grado di competere con molti dei grandi vini del mondo e viene venduto a una frazione del loro prezzo. È il miglior vino bianco mai prodotto dalla famiglia Bernard del Domaine de Chevalier. Non perdetelo" (Jeff Leve 2024) - Consegna in casse di legno possibile per ordini di 6 bottiglie di questo vino (a seconda del paese e del metodo di spedizione selezionato).

Caratteristiche

Dominio

Domaine de Chevalier

Cuvée

Cru Classé de Graves

Annata

2021

Designazione

Pessac-Léognan

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

75% Sauvignon, 25% Sémillon

I terroir

Sabbia nera e ghiaia bianca fine su sottosuolo argillo-ghiaioso

Viticoltura

In conversione all'agricoltura biologica

Raccolta

Manuale in casse

Vinificazione

Pressatura lenta per 3 ore, decantazione e fermentazione alcolica in barrique

Allevamento

18 mesi in barrique (35% nuove), con rimescolamento sui lieviti

Contenuto alcolico

13,5%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore chiaro brillante con riflessi verdi

Naso

Puro, complesso e fresco, con note golose di agrumi, frutteti e fiori bianchi, con fini tocchi minerali e salini.

Bocca

Attacco salino e succoso, sostenuto da una fine struttura acida che conferisce al vino armonia e freschezza. Gli aromi di frutta a polpa bianca conducono a un finale elettrico e inarrestabile.

Servire

AT 10-12°C

Aperto

1/2 ora prima

Bevete da

2024

Bevete prima

2050

Abbinamento cibo-vino

Abbinamento cibo-vino

Da gustare con code d'aragosta al forno, un filetto di Saint-Pierre a merenda, cappone ripieno...

Domaine de Chevalier

Maggiori informazioni su Domaine de Chevalier

Pessac-Léognan

Maggiori informazioni su Pessac-Léognan

Opinione degli esperti

Bettane e Desseauve

Bettane & Desseauve

Domaine classificati (guida 2021) 5*Stelle (produttori eccezionali, quelli che rappresentano l'apice assoluto della qualità in Francia e nel mondo)

Informazioni sul dominio :

Si tratta di una tenuta tenuta tenuta in grande considerazione da tutti, con un superbo vigneto singolo che circonda lo château, uno dei migliori coltivati a Bordeaux. Olivier Bernard è un instancabile ambasciatore dei vini di Bordeaux nel mondo. È anche uno di coloro che conoscono più da vicino il valore del proprio prodotto, grazie alle degustazioni quotidiane in compagnia degli innumerevoli visitatori della tenuta, pioniera nell'accoglienza del pubblico. I bianchi sono i migliori del comune, mentre i rossi sono modelli di classicità bordolese nelle proporzioni e nel sapore. I rossi più recenti colpiscono per il loro corpo e la loro complessità. Belle sfumature, tensione ed energia per l'esprit-de-chevalier dei bianchi, che è il riflesso perfetto di un grande vino. I vini 2016, 2017 e 2018, sia rossi che bianchi, sono semplicemente di altissimo livello e la tenuta merita ampiamente di raggiungere lo status di 5 stelle.

Robert Parker - Wine Advocate

Robert Parker - Wine Advocate

Domaine noté Recommended (Produttore di vino raccomandato da Robert Parker - The Wine Advocate)

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine valutati (guida 2022) 2*Stelle (Queste grandi tenute, spesso benedette da terroir favolosi, sono dei must che, per la loro consistenza e l'eccellenza della loro produzione, non possono mancare nelle cantine degli amanti del vino più esigenti).

Informazioni sul dominio :

Dal 1983, la famiglia Bernard fa del suo meglio per mantenere questa bella tenuta all'avanguardia della denominazione. Grazie ad attrezzature tecniche all'avanguardia e a un vigneto ormai abbastanza vecchio da produrre grandi uve, i vini sono ineccepibili, sia bianchi che rossi. Il vigneto, situato in una delle zone più fresche della denominazione, ai margini della foresta delle Landes, è curato come un giardino. Le uve bianche sono selezionate con estrema cura e il processo di vinificazione è diventato notevolmente più sofisticato, senza alterare lo stile o la classe di questo vino di grande fama. Chevalier incarna finezza ed eleganza, senza compromettere il suo potenziale di invecchiamento.

Entusiasta del vino

Wine Enthusiast

Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100

Informazioni sul vino :

Questa tenuta familiare di Léognan è leggendaria per il suo vino bianco. Si tratta di un vino maturo, con un sentore di legno speziato. La sua acidità giovanile fa emergere un lato piccante che si ammorbidisce e si trasforma in un vino di lunga durata. Da bere a partire dal 2026.

Vinous A. Galloni

Vinous A. Galloni

Valutazione del vino (guida 2023) 96/100

Informazioni sul vino :

Il Domaine de Chevalier Blanc 2021 è un bianco secco denso e potente. Gli appassionati dovranno essere pazienti, poiché il 2021 avrà bisogno di un po' di tempo per raggiungere il suo apice. Oggi, l'intensità della struttura del vino e un po' di rovere sono in primo piano. Il 2021 è un bianco di grande qualità e carattere. Non vedo l'ora di vedere come invecchia. 2029-2051

James Suckling

James Suckling

Valutazione del vino (guida 2024 ) 98/100

Domaine noté Consigliato

Informazioni sul vino :

Un naso serio di grande profondità e complessità. Spezie fini di rovere, gesso, meringa, lanolina e un tocco di pralina/pistacchio su limone, ribes rosso e mineralità. Estremamente armonico, con un tocco deliziosamente salino a metà palato. Di medio corpo, con un finale persistente ma elegante e sottile che dura quasi un minuto. 70% Sauvignon Blanc e 30% Semillon. È già un piacere da degustare e bere, ma resisterà bene almeno per i prossimi 15 anni. Da bere o da conservare.

Yves Beck

Yves Beck

Valutazione del vino (guida 2024 ) 96/100

Informazioni sul vino :

Profondità e sottigliezza si annunciano fin dai primi sentori del bouquet, con note di prugne mirabelle, pesche e verbena. Il rovere è certamente percepibile, ma è soprattutto un elemento di supporto, non dominante. Denso e salino, il vino è sapido e persistente. Quest'ultima è dovuta a una fine amarezza che allunga il finale e ne garantisce il potenziale di invecchiamento, in comune con l'acidità. Un vino elegante e armonioso. Ora - 2041

L'insider della cantina - Jeff Leve

The Wine Cellar Insider - Jeff Leve

Valutazione del vino (guida 2024 ) 100/100

Informazioni sul vino :

Gli amanti del Bordeaux bianco dovrebbero lanciarsi su questo gioiello. Basta uno sguardo, un sorso e si viene conquistati. Non so da dove cominciare. Completo sotto ogni punto di vista, il vino inizia con un naso che esplode di buccia d'arancia, caprifoglio, purea di limone, fiori, mele verdi, spezie ed erbe aromatiche. Per quanto possa sembrare sorprendente, è l'incredibile purezza delle incessanti ondate di agrumi e frutta gialla tropicale a suggellare l'accordo. Da lì, tutto ciò che rimane è un finale elettrico e senza soluzione di continuità che, una volta iniziato, non si ferma più. Questo gioiello è in grado di competere con molti grandi vini del mondo e viene venduto a una frazione del loro prezzo. Il vino è prodotto con il 75% di Sauvignon Blanc e il 25% di Semillon. È il miglior vino bianco mai prodotto dalla famiglia Bernard del Domaine de Chevalier. Non perdetelo! 2024-2050

Libro dei sapori - Markus Del Monego

Tastingbook - Markus Del Monego

Valutazione del vino (guida 2024 ) 97/100

Informazioni sul vino :

Giallo brillante con riflessi verdi. Naso molto aromatico con freschezza e profondità aromatica, frutta fragrante, scorza d'uva, mandarino fresco, pesca e note di albicocca, discreta frutta tropicale sullo sfondo. Le erbe aromatiche sono gustose, con un sentore di basilico e menta. Al palato, il vino è ben equilibrato e strutturato, con grande precisione, eleganza e profondità, acidità vivace, ricchezza di frutta, eccellente lunghezza e grande freschezza. Un grande vino.

Recensioni dei clienti

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