Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)
2*Coup de Coeur
Hachette
« Di un bel colore dorato, questo vino è all'altezza della reputazione della sua annata per l'intensità e la complessità del bouquet, con note candite (mela cotogna, frutta gialla e bianca), e per il suo sviluppo al palato. Ampio, denso, ricco e molto fresco, si rivela anche molto seducente per il carattere espressivo dei suoi aromi di frutta matura sostenuti da un legno ben dosato. (Le Guide Hachette des Vins 2022) Partner chic degli eventi di lusso di Avenue Montaigne, questa cuvée è descritta come " una delle Perle della denominazione Sainte-Croix-du-Mont".
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Occhio
Abito dorato
Naso
Delicato bouquet di frutta candita e frutta esotica
Bocca
Elegante, con un ottimo equilibrio tra morbidezza e freschezza
Servire
A 10-12°C
Bere da
2023
Bere prima
2030+
Abbinamenti cibo/vino
Si abbina bene con aperitivi, frutti di mare (capesante, fricassea di scampi, aragosta...) e pesce in salsa, formaggi erborinati e cucina asiatica...
Bettane & Desseauve
Tenuta valutata (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria, raccomandabile, conforme a ciò che ci si aspetta dalla sua denominazione o dalle sue denominazioni)
Informazioni sulla tenuta:
I vigneti di La Rame, con il loro terreno calcareo ricco di ostriche fossilizzate, producono ancora oggi vini liquorosi di ottima qualità. Il Sainte-Croix-du-Mont 2016 conferma la costanza di questo château dal prezzo accessibile.
Guide Hachette des vins
Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (Vino eccezionale)
Tenuta valutata (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore vengono regolarmente premiati dalla guida)
A proposito del vino:
Di un bel colore dorato, questo vino è all'altezza della reputazione della denominazione grazie all'intensità e alla complessità del bouquet, con note candite (mela cotogna, frutta gialla e bianca), e allo sviluppo al palato. Ampio, denso, ricco e molto fresco, si rivela anche molto seducente grazie al carattere espressivo dei suoi aromi di frutta matura sostenuti da un legno ben dosato.
Informazioni sulla tenuta:
Stabilitasi a Sainte-Croix da otto generazioni, la famiglia Armand è una delle istituzioni locali grazie ai suoi rinomati vini liquorosi. Gestisce due cru (in uno spirito biologico, senza certificazione): la Caussade e la Rame, il suo fiore all'occhiello, i cui vini erano già famosi nel XIX secolo. Angélique e Grégoire Armand hanno preso il posto del padre Yves nel 2009.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Tenuta valutata (guida 2019) Selezionata (Ricordiamo che questa guida è una classifica e che, in quanto tale, tutte le tenute che vi figurano, anche senza stelle, rappresentano, a nostro avviso, l'eccellenza della produzione francese).
Informazioni sulla tenuta:
Valore sicuro della denominazione Sainte-Croix-du-Mont, lo Château La Rame beneficia di un terroir straordinario di colline esposte a sud. Oggi è gestito dai figli di Yves Armand, Grégoire e Angélique. I vini dimostrano una grande regolarità, sia nella precisione degli aromi che nell'affinamento. La cuvée di prestigio della tenuta, La Réserve du Château, creata nel 1983, è sempre di alto livello e invecchia magnificamente. Più accessibile nel prezzo, lo Château La Caussade è un vino liquoroso piacevolmente fruttato, ma che progredisce in complessità, in particolare nella bella Annata . Anche i rossi, più semplici, possono rivelarsi deliziosi.