Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (liquoreux)

Name: Château La Rame - Sainte-Croix-du-Mont 2019 (dolce)
Brand: Château La Rame
Rating: 4 (5 reviews)

Sainte Croix du Mont|Vino bianco

Bordeaux

Bianco

Venduto singolarmente

Bere o conservare

4/5 (5 clienti)

2*Coup de Coeur

Hachette

aperitivo

liquore

cotta

"Con il suo bel colore dorato, questo vino è all'altezza della reputazione della sua annata grazie all'intensità e alla complessità del suo bouquet, con le sue note candite (mela cotogna, frutta gialla e bianca), così come alla sua evoluzione al palato. Corposo, denso, ricco e molto fresco, è anche molto seducente con i suoi aromi espressivi di frutta matura sostenuti da un legno ben equilibrato". Perle (Le Guide Hachette des Vins 2022) Partner elegante di eventi di lusso sull'Avenue Montaigne, questa cuvée è descritta come "uno dei vini dolci della denominazione Sainte-Croix-du-Mont".

Caratteristiche

Dominio

Château La Rame

Annata

2019

Designazione

Sainte Croix du Mont

Regione

Bordeaux

Varietà d'uva

100% Sémillon

I terroir

Terreno argilloso-calcareo e sottosuolo di ostriche fossili, viti con un'età media di 50 anni.

Viticoltura

Tradizionale e ordinato

Raccolta

Manuale per selezioni successive

Vinificazione

Pressatura delicata e lenta, fermentazione di 2 o 3 settimane in un impianto a temperatura controllata.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi in botti di rovere per quasi la metà della cuvée, l'altra metà in vasche di acciaio inox

Degustazione e abbinamento

Occhio

Abito d'oro

Naso

Delicato bouquet di frutta candita e frutta esotica

Bocca

Elegante, con un fine equilibrio tra dolcezza e freschezza

Servire

AT 10-12°C

Bevete da

2023

Bevete prima

2030+

Abbinamento cibo-vino

Accompagnate i vostri aperitivi, i frutti di mare (capesante, fricassea di scampi, aragosta...) e il pesce in salsa, i formaggi erborinati e la cucina asiatica...

Castello La Rame

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Sainte Croix du Mont

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Domaine valutato (guida 2019) 1*Stella (Una produzione seria e raccomandabile, in linea con ciò che si ha il diritto di aspettarsi dalle sue denominazioni)

Informazioni sul dominio :

Le vigne di La Rame, con il loro terroir calcareo ricco di ostriche fossili, producono ancora vini dolci molto ben composti. Il Sainte-Croix-du-Mont 2016 conferma la consistenza di questo château a prezzi accessibili.

Guide Hachette des vins

Vino valutato (guida 2022) 2*Coup de Coeur (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2019) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Con il suo bel colore dorato, questo vino è all'altezza della reputazione della sua annata grazie all'intensità e alla complessità del suo bouquet, con le sue note candite (mela cotogna, frutta gialla e bianca), nonché alla sua evoluzione al palato. Corposo, denso, ricco e molto fresco, è anche molto seducente con i suoi aromi espressivi di frutta matura sostenuti da un rovere ben bilanciato.

Informazioni sul dominio :

Insediata a Sainte-Croix da otto generazioni, la famiglia Armand è un'istituzione locale per i suoi rinomati vini dolci. Produce due cru (biologici, senza certificazione): Caussade e Rame, il suo fiore all'occhiello, i cui vini erano già rinomati nel XIX secolo. Angélique e Grégoire Armand sono subentrati al padre Yves nel 2009.

RVF - La Revue du Vin de France / Guida dei migliori vini di Francia

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine noté (guida 2019) Sélectionné (Ricordiamo che questa guida è un elenco di premi e che, in quanto tale, tutte le aziende che vi compaiono, anche senza stella, rappresentano, ai nostri occhi, l'eccellenza della produzione francese).

Informazioni sul dominio :

Château La Rame è un nome affermato nella denominazione Sainte-Croix-du-Mont, che beneficia di un notevole terroir di colline esposte a sud. Oggi è gestito dai figli di Yves Armand, Grégoire e Angélique. I vini sono estremamente coerenti, sia in termini di precisione degli aromi che di invecchiamento. La cuvée di prestigio della tenuta, La Réserve du Château, creata nel 1983, è ancora di altissima qualità e invecchia mirabilmente. Annata Più accessibile nel prezzo, Château La Caussade è un vino dolce piacevolmente fruttato, ma che sta migliorando in complessità, in particolare nel 2015. Anche i rossi più semplici possono rivelarsi deliziosi.

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

4/5

su 5 recensioni