Domaine Au Pied du Mont Chauve

Con sede oggi a Chassagne-Montrachet, la Famille Picard è stata fondata nel 1951 da Louis Félix Picard, che possedeva 2 ettari di vigneto nel comune di Chagny. Michel Picard, suo figlio, lo raggiunse qualche anno dopo. 

Direttrice delle tenute della famiglia Picard dal 2007, Francine Picard, figlia di Michel, desiderava procedere a un'importante ristrutturazione del vigneto Au Pied du Mont Chauve, di 35 ettari. Situato nelle zone di Chassagne-Montrachet, Saint-Aubin e Puligny-Montrachet, Au Pied du Mont Chauve si riferisce al soprannome dato alla collina del famoso Montrachet. Au Pied du Mont Chauve vanta una ricchissima parcella in questi tre eccezionali comuni viticoli, con non meno di venti climat prestigiosi, tra cui Les Demoiselles, Les Caillerets, En Remilly... Nella volontà di ottenere una sinergia tra il terroir e il vino prodotto, le viti sono coltivate da molti anni in modo biodinamico senza certificazione e il processo di vinificazione è il più naturale possibile. Cesellati, delicati ed espressivi, i vini di Au Pied du Mont Chauve sono veri e propri gioielli di precisione, con un invecchiamento perfettamente controllato che rivela una fresca densità e una rara eleganza al palato.