Bodega Virgen de la Asunción

La Bodega Virgen de la Asunción, fondata nel 1957, è una cooperativa che riunisce alcuni dei migliori viticoltori della denominazione, che coltivano piccoli appezzamenti nel "Triangulo de oro" (il Triangolo d'oro) della Ribera Del Duero, in Spagna.

Tutta la produzione della Bodega Virgen de la Asunción proviene dai propri vigneti, situati a La Horra, per una superficie totale di 450 ettari. I vigneti sono particolarmente adatti alla coltivazione dei cru "Reservas" e "Crianzas". I vini della Ribera de Duero sono considerati di alta qualità grazie alla meticolosa cura riservata ai vigneti maturi, tanto da essere considerati i migliori della "denominación de origen".

I vini della Bodega Virgen de la Asunción vengono pressati delicatamente e rapidamente, fermentati e affinati in botti di rovere prima di essere imbottigliati. Questo metodo, applicato dalla Bodega Virgen de la Asunción, permette di ottenere vini molto puri, aromatici e naturali, molto apprezzati dagli intenditori.