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Naoussa
La denominazione Naoussa è una DOP monovitigno dedicata esclusivamente al vitigno Xinomavro, le cui annate prodotte dal suo terroir danno vita ad alcune delle migliori espressioni.
Quest'ultima si estende su 333 ettari nel cuore della regione di Imathia, nella Macedonia centrale, su pendii che possono variare tra i 150 e i 400 metri di altitudine su terreni in gran parte argilloso-calcarei, limosi e sabbiosi.
Il vitigno Xinomavro è spesso paragonato al Nebbiolo italiano: il suo colore delicato, i tannini decisi e l'acidità vivace lo rendono generalmente un vino da invecchiamento raffinato ed elegante.
Una cuvée di Naoussa può ottenere la denominazione "Riserva" se è stata invecchiata per almeno 2 anni, di cui almeno 12 mesi in botti di rovere, e "Grande Riserva" per un invecchiamento di almeno 4 anni, di cui 18 mesi in botti di rovere.
Maggiori informazioni sul sito web Naoussa
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