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Kir-Yianni

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Le domaine Kir-Yianni a été fondé en 1997 par Yiannis Boutaris, une des principales figures de l’industrie du vin Grec, lorsqu’il a quitté le groupe Boutari Wine, une entreprise de vinification que son grand-père avait créée en 1879.

Ce dernier commença son histoire viticole en plantant 40 hectares de Xinomavro, cépage rouge emblématique grec, sur les collines orientales du mont Vermion, à Yianakohori, près de la ville de Naoussa. 15 ans plus tard, 20 hectares de cépages blancs s'ajoutent au vignoble, sur les collines à l'ouest du mont Vermion, dans la région d’ Amýntaio : ceux-ci comprenant l'Assertyko, une nouvelle fois connu comme le cépage typique de la Grèce.

C'est ainsi que, fort de ce magnifique enrichissement de terroir, Kir-Yianni donne naissance à leur premier millésime en 1997.

En 1999 Stellios Boutaris, fils de Yiannis et membre de la cinquième génération, conduit Kir-Yianni à la prochaine étape de son histoire, en exploitant de manière dynamique les fondements de la philosophie de Kir-Yianni : volonté d’innovation, respect de la tradition et vraie connaissance du vin, du raisin jusqu’au verre.

Les années 2000 marquent l'accomplissement de la propriété, en acquérant près de 40 hectares supplémentaires, notamment de Xinomavro et d'autres variétés grecques, faisant ainsi de Kir-Yanni l'un des plus grands vignobles de la Grèce.

Agriculture intégrée, récoltes parcellaires séparées, micro-vinification, et choix minutieux des bois de vieillissement, Kir-Yianni a à cœur, au fil de toutes ces années, de toujours tirer le meilleur de son terroir, d'innover, et de proposer à la dégustation des cuvées d'une sublime qualité.

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Kir-Yianni - Florina Assyrtiko The North 2023

Florina|Vino bianco

5/5 (1 avis)

91/100 Robert Parker

91/100 Médaille d'Or Balkans International Wine Competition

16/20 Jancis Robinson

Grecia

assyrtiko

agrumi

purezza

gamberi in padella

"Radicato nella regione più fredda della Grecia, questo Assyrtiko 100% della grande tenuta di Kir-Yianni è l'espressione più pura del vitigno!

"Il Kir-Yianni 2023 Assyrtiko The North High Altitude Wine ha linee fresche e croccanti sapori di agrumi. Oltre a queste note di buccia di limone e pesca dolce, ci sono deliziose note minerali che ricordano i gusci delle ostriche schiacciati. Mi piace lo scintillio minerale di questo vino bianco di facile beva. Al palato, questo Assyrtiko da clima fresco ha un ingresso vivace e lineare. 2024-2028" (Wine Advocate 2024) - Tappo a vite

Kir-Yianni - Florina Assyrtiko Il Nord 2023

Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021

Naoussa|Vino rosso

17/20 Jancis Robinson

Médaille d'or Mundus Vini

92/100 Decanter

Médaille d'Argent International Wine & Spirits Competition

Grecia

xinomavro

complesso

agnello brasato

nuovo

"Questo Xinomavro 100% è una magnifica introduzione alla degustazione del vitigno più emblematico della Grecia!

"Uno Xinomavro perfetto, con note aspre di ciliegia rossa e aromi di terra, foglie e funghi (pensate a un terreno forestale sano, umido e fresco con la luce del sole). Dura a lungo, con un'acidità media e vivace che lo mantiene vivace e succoso. Sebbene sia delizioso ora, i tannini fini e la struttura solida suggeriscono che invecchierà bene. 2024-2034" (Jancis Robinson 2024)

Kir-Yianni - Naoussa Cuvée Villages 2021

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