Domaine Les Aurelles

4.4/5Vedi le 61 recensioni

Dalla creazione di Domaine Les Aurelles Nel 1995, Basile e Catherine Saint Germain hanno iniziato a praticare una viticoltura e una vinificazione a basso intervento, vicino alla natura. Questo approccio va oltre gli standard della certificazione dell'agricoltura biologica e biodinamica. Tutti i Domaine Les Aurelles hanno un contenuto di solfiti inferiore alla soglia biodinamica e sono certificati privi di qualsiasi traccia di pesticidi ed erbicidi.

Annata AnnataI l Domaine Les Aurelles è dotato di una cantina di vinificazione sovradimensionata e ultramoderna, che gli consente di mantenere un elevato standard qualitativo, dopo . Nello stesso spirito della vigna, ivini del Domaine Les Aurelles vengono fatti maturare a lungo per dare loro il tempo di sviluppare tutto il loro potenziale e l'armonia di aromi e consistenze.

Il Domaine Les Aurelles è un punto di riferimento in Linguadoca e il fiore all'occhiello del cru Pézénas. Un indirizzo eccezionale!

Nel gennaio 2023, la tenuta è stata acquistata da Matthieu Gufflet, un imprenditore di Bordeaux che possiede anche altre tre tenute vinicole, Château de Callac nella regione delle Graves, Château Guiraud a Sauternes e Château des Bachelards a Fleurie. Il passaggio di consegne avverrà nell'arco di diversi anni, con il supporto di Basile e Catherine Saint Germain, ancora alla guida della tenuta.

Maggiori informazioni sul Les Aurelles

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Le nostre ultime vendite di vini Domaine Les Aurelles

Domaine Les Aurelles - Languedoc Solen rouge 2017

Languedoc Pézénas|Vino rosso

5/5 (2 recensioni)

94/100 Bettane & Desseauve

piccante

elegante

razzista

gustoso

rarità

"[...] con una vinosità senza eguali, ha un attacco dinamico e un finale vivace e delicato con tannini molto fini". (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Questo Carignan (60%) - Grenache si esprime con aromi tipicamente mediterranei di frutta nera, spezie e gariga. Al palato è maturo, vivace e corposo, sostenuto da tannini rotondi.

Domaine Les Aurelles - Languedoc Solen rosso 2017

Domaine Les Aurelles - Languedoc Aurel rouge 2017

Languedoc Pézénas|Vino rosso

5/5 (1 recensione)

96/100 Bettane & Desseauve

mourvèdre

piccante

complesso

razzista

carne rossa

gioco

"Grande vino della Linguadoca

Annata "Con tannini molto fini, vinosità intensa e un finale sottile, è un vino leggermente più fresco con un equilibrio perfetto.Sicuramente uno dei grandi vini della Linguadoca". (Le Guide des Vins Bettane + Desseauve 2023)

Domaine Les Aurelles - Languedoc Aurel rosso 2017

Domaine Les Aurelles - Coteaux du Languedoc Aurel blanc 2017

Coteaux du Languedoc|Vino bianco

5/5 (1 recensione)

96/100 Bettane & Desseauve

roussanne

grasso

minerale

note mielate

pesce

capesante con agrumi

riservato

"Uno dei più grandi bianchi del Sud della Francia".

"Aurel 2017, prodotto esclusivamente con roussanne, è impressionantemente corposo con una lunghezza infinita, nello stile dei grandi bianchi della Valle del Rodano settentrionale. È ormai un riferimento imprescindibile nell'arco mediterraneo". Perla (Le Guide Bettane + Desseauve 2023) Prodotto in meno di 3.000 unità, questo vino della Linguadoca ha trascorso almeno 20 mesi in botte per acquisire una rotondità e una complessità senza pari. Un vino bianco raro che può competere con i grandi bianchi della Borgogna o del Rodano settentrionale.

Domaine Les Aurelles - Coteaux du Languedoc Aurel bianco 2017

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