Domaine La Madura - Classic rouge 2019
Linguadoca
Rosso
Venduto singolarmente
Bere o conservare
90/100
RVF
"Uno stile fruttato e mediterraneo con un finale rinvigorente". (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2022 - RVF) Al naso combina note di gariga e di erbe della macchia con aromi di ciliegia. Al palato, le note tostate si mescolano a questo bouquet. La struttura è vellutata, con freschezza e sapidità che si protraggono fino al finale. Perfetto con i piatti del sud!
Caratteristiche
Casa Vinicola
Domaine La Madura
Cuvée
Classic
Annata
2019
Denominazione
Saint-Chinian
Regione
Linguadoca
Varietà d'uva
34% Grenache, 22% Carignan, 20% Mourvèdre, 24% Syrah
I terroir
Terreni argillo-calcarei, arenari e scistosi
Viticoltura
Certificata ad alto valore ambientale e in conversione al biologico
Raccolta
Manuale
Vinificazione
Tradizionale, con periodi di tostatura da 4 a 6 settimane.
Affinamento
Sui lieviti in vasche di cemento e in botti da 3 a 10 anni (per il Syrah e il Mourvèdre), senza filtrazione né affinamento.
Degustazione e abbinamento
Occhio
Rosso rubino
Naso
Fresco e morbido, frutti neri (ciliegie), note di erbe della gariga e della macchia.
Bocca
Attacco vellutato e sapido, bella freschezza, frutta rossa e nera mista a note tostate
Servire
AT 16-18°C
Bevete prima
2024
Abbinamento cibo-vino
Da gustare con piatti mediterranei come la tapenade nera, le conserve di verdure (tian de légumes), le costolette di agnello alle erbe o i piatti della famiglia come il pasticcio di pecora o il pasticcio di lenticchie...
Domaine La Madura
Saint-Chinian
Opinione degli esperti
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Vino annotato (guida 2022) 90/100
Domaine noté (guide 2024) Sélectionné (Nous rappelons que ce guide est un palmarès et qu'à ce titre, tous les domaines qui y figurent, même sans étoile, représentent, à nos yeux, l'excellence de la production française.)
Informazioni sul vino :
Un gustoso stile mediterraneo con un finale rinvigorente.
Casa Vinicola Informazioni su :
Dopo studi avanzati in biogenetica, ampelografia ed enologia, Cyril Bourgne ha iniziato la sua carriera a Bordeaux (Château de Fieuzal) prima di intraprendere, con la moglie Nadia, una più personale avventura vitivinicola in Linguadoca. I vigneti sono curati meticolosamente e il processo di vinificazione, ora effettuato nella nuova cantina immersa nel paesaggio di Saint-Chinian, estrae uve lunghe e pregiate. La precisione dell'affinamento in botte, introdotta per la cuvée Grand Vin con prevalenza di Syrah e Mourvèdre, mira a rinnovare l'espressione contemporanea di Saint-Chinian.
Jancis Robinson
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Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4.7 / 5
su 3 recensione
Voto e recensione di M. RAMEAU X. Pubblicato il 31/10/2022
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Voto e recensione di Mme NATASSIA C. Pubblicato il 03/07/2022
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Voto e recensione di M. PAUL C. Pubblicato il 30/12/2021
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