Maison JB Clair - Tête de Cuvée 2016
Loira
Effervescente
Venduto singolarmente
Bere o conservare
JB Clair, fondata nel 1896, ci offre un sorprendente metodo tradizionale degno dei più grandi nomi. Una bollicina fine e cremosa, una leggerezza e un corpo che combina freschezza e vinosità in perfetto equilibrio. Delicata e originale, questa bollicina sarà ideale a tavola per deliziare il palato dei vostri ospiti! Da gustare con pesce, frutti di mare, carni bianche o come aperitivo.
Caratteristiche
Dominio
Maison JB Clair
Cuvée
Tête de Cuvée
Annata
2016
Designazione
Mousseux
Regione
Loira
Varietà d'uva
50% Chardonnay, 40% Pinot noir et 10% Gamay
I terroir
Terreni granitici e argilloso-calcarei, viti di 40 anni in media
Viticoltura
Tradizionale e ordinato
Raccolta
Manuale in scatole perforate da 25 kg
Vinificazione
Pigiatura lenta e testa della sola cuvée, vinificazione classica, fermentazione in tini di acciaio inox a bassa temperatura, fermentazione e affinamento su graticci per un minimo di 3 anni in cantina, sboccatura tradizionale a meno di 3 mesi dalla commercializzazione.
Allevamento
Su listelli di almeno 3 anni di età nelle cantine
Contenuto alcolico
12%
Zuccheri residui
10 g/l g/l
Degustazione e abbinamento
Occhio
Oro
Naso
Frutta bianca e pietra espressiva e delicata, profilo enologico fine, freschezza floreale
Bocca
Bollicine finissime e cremose, leggerezza, un corpo che unisce freschezza e vinosità in un equilibrio ideale, una bella lunghezza sapida e piacevole al palato.
Servire
AT 10-12°C
Aperto
E un brindisi!
Bevete prima
2023
Abbinamento cibo-vino
Questa delicata bollicina unisce freschezza e vinosità, rendendola ideale per accompagnare piatti come pesce, frutti di mare, carni bianche... o come aperitivo.
Casa JB Clair
Frizzante
Recensioni dei clienti
Valutazione del cliente
4/5
su 1 recensione
Nota e consiglio di M. THIERRY S. Pubblicato su 19/12/2021
Vedi tutte le recensioni di questo cliente
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