Saumur Puy Notre Dame

Saumur Puy Notre Dame è una piccola denominazione che riunisce solo una ventina di produttori su 1500 ettari in 17 comuni. Saumur Notre Dame è un antico villaggio vinicolo della regione di Saumur, un tempo luogo di villeggiatura di Eleonora d'Aquitania. Ricco di storia, offre tesori architettonici ma anche immense cantine per la conservazione dei vini rossi. La denominazione Saumur Puy Notre Dame produce esclusivamente vini rossi ottenuti da uve Cabernet Franc (minimo 85%) e Cabernet Sauvignon su terreni turoviani (tuffeau) calcarei giurassici ed eocenici.