Elephant Hill Winery

Ogni vigneto presenta un tipo di terreno e un microclima diversi, il che conferisce ai vinidi Elephant Hill una personalità unica. I terroir sono adattati in base ai vitigni che vi sono piantati e sono composti da ciottoli di argilla su antichi letti fluviali ghiaiosi.

Elephant Hill ricicla le acque reflue della cantina grazie al proprio sistema di trattamento biologico dell'acqua, per ottenere un'acqua pulita e di qualità. Nei vigneti sono stati piantati fiori selvatici, non solo per motivi estetici, ma anche per attirare insetti utili alla biodiversità. I 3 vignetidi Elephant Hill sono certificati biologici dalla SWNZ (Sustainable Winegrowers of New Zealand).