Domaine Chamfort - Rasteau 2014

Name: Domaine Chamfort - Rasteau 2014
Brand: Domaine Chamfort
Rating: 3.6 (22 reviews)

Rasteau|Vino rosso

Rodano

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.6/5 (22 clienti)

Grande réussite

RVF

14/20

RVF (G&M)

15,5/20

Jancis Robinson

14/20

Bettane & Desseauve

Annata (Note 2013)

Questa giovane e promettente tenuta ci offre un Rasteau molto fine, fresco e fruttato, con belle note di frutta rossa al palato. Ha una bella struttura, con tannini fini. 1jour1vin È già un successo per i clienti, servitelo con carne in umido!

Caratteristiche

Dominio

Domaine Chamfort

Annata

2014

Designazione

Rasteau

Regione

Rodano

Varietà d'uva

70 % Grenache, 30% Syrah

I terroir

Grandi ciottoli arrotondati e terra marrone ricca di argilla rossa.

Viticoltura

lavorazione tradizionale del terreno. Non vengono utilizzati diserbanti. I trattamenti fitosanitari sono il più possibile razionali e biologici dal 2011. Concimi organici.

Raccolta

manuale

Vinificazione

Le uve vengono pigiate e diraspate. Grenache e Syrah sono fermentati separatamente, con lieviti indigeni. La fermentazione avviene a bassa temperatura, con 2 o 4 delestage all'inizio della fermentazione, pochi rimontaggi e macerazione post-fermentativa a caldo. La permanenza in vasca dura circa 30 giorni. Affinamento sulle fecce fini, in parte in tini di legno, in parte in tini di cemento.

Allevamento

Da 12 a 18 mesi, 50% in tini di legno tronchi e 50% in tini di cemento.

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Rosso rubino intenso.

Naso

Naso potente, con note di frutta rossa

Bocca

Fresco e fruttato, con note di ciliegia e fragola. Bella struttura con tannini fini e setosi. Aromi duraturi di freschezza e finezza.

Servire

In una caraffa

Aperto

3 ore prima.

Bevete da

2016

Bevete prima

2020

Abbinamento cibo-vino

da gustare con un tagliere di salumi, piccione arrosto con uva ...

Domaine Chamfort

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Rasteau

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Opinione degli esperti

Bettane & Desseauve

Annata Voto (guida 2016) 14/20 ( 2013) (Buon vino)

Tenuta valutata (guida 2016) 3*Stelle (produzione di alta qualità che può fungere da punto di riferimento nel suo settore)

Informazioni sul dominio :

Vasco Urruty Perdigao, che si è formato con il brillante Alain Paret (il suo Saint-Joseph 420 nuits è superbo), è a capo di questa tenuta, che vanta alcuni terroir molto pregiati a Sablet, Rasteau e Vacqueyras. Insieme alla moglie Sonia, formano un duo di viticoltori innovativi e appassionati. Da diversi anni si dedicano all'agricoltura biologica e sono stati fatti molti progressi in termini di vinificazione. Un'azienda che si sta elevando! Ben fatto

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Annata Vino valutato (guida 2014) Grande successo ( 2013)

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Annata Voto (guida 2016) 14/20 ( 2013) (Buon vino)

Jancis Robinson

Annata Valutazione del vino (guida 2015) 15,5/20 ( 2013)

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.6/5

su 22 recensioni