Saint-Joseph
I vigneti di Saint-Joseph si estende da Chavanay a nord a Guilherand a sud. Si estende per una cinquantina di chilometri lungo la riva destra del Rodano, comprendendo 23 comuni del dipartimento dell'Ardèche e 3 comuni del dipartimento della Loira. I terreni sono costituiti da scisti leggeri e gneiss su un basamento granitico, prevalentemente esposti a sud/sud-est. Saint-Joseph ha un clima continentale moderato, con estati calde e secche e precipitazioni regolari nelle altre stagioni. Delicati e deliziosi, i vini di Saint-Joseph venivano venduti già nel XVI secolo. Erano apprezzati alle tavole dei re di Francia. Nel XVIII secolo, i gesuiti di Tournon diedero al cru Saint-Joseph il nome attuale. Tra il 1956 e il 1969, tutti i vigneti di questa parte della Côtes du Rhône sono stati raggruppati e hanno ottenuto lo status di AOC locale. Saint-Joseph.
L'area di produzione è di circa 1.000 ettari, con una produzione annua di circa 35.000 ettolitri.
produzione annua di circa 35.000 ettolitri. Il vitigno utilizzato per Vini rossi Saint-Joseph è quasi esclusivamente Syrah con un possibile 10% di Roussanne o Marsanne. Sono queste ultime due varietà che vengono utilizzate per produrre i nostri vini. Vini bianchi Saint-Joseph. I rossi sono vinificati tradizionalmente con lunghi periodi di tostatura e invecchiamento da 10 mesi a 2 anni in botti di castagno o di rovere. Per i vini bianchi, la tostatura dura 15 giorni in tini aperti e l'invecchiamento alcuni mesi. Questa denominazione molto
Saint-Joseph risplende grazie a case come la maison M.
Chapoutieril Delas Frères, E. Guigal o Domaine Jean-Louis Chave,
il Domaine Ferraton Père et Fils.
Il vino Saint Joseph, una DOC a due colori
San Giuseppe, vino rosso
Il Syrah è l'unico vitigno utilizzato per il vino rosso Saint Joseph.
vino rosso di Saint Joseph. Tuttavia, un allentamento dei requisiti AOC consente l'aggiunta del 10% di marsanne o roussanne per affinare la forza di questo vino.
10% di marsanne o roussanne per affinare la forza di questo vino. Il
syrah aggiunge potenza al Vino San Giuseppecon un colore scuro
e aromi speziati e pepati, talvolta con una nota di violetta.
violetta. Se bevuto giovane, offre aromi di ribes nero o addirittura di lampone.
lampone. I rossi Saint Joseph invecchiano in genere da 10 mesi a due anni.
a 2 anni.
Vino bianco Saint Joseph
Il vino bianco Saint Joseph rappresenta solo il 10% della della denominazione. Le uve marsanne e roussanne conferiscono a questo vino diverse caratteristiche diverse. La marsanne esalta il vino bianco Saint Joseph con il suo colore dorato colore dorato e sviluppa aromi di nocciola con l'invecchiamento. Questa varietà varietà rustica produce vini potenti con acidità media. La Roussanne produce un vino bianco Saint Joseph dal colore giallo paglierino. giallo paglierino. In termini di aroma, offre note di frutta estiva (albicocca, (albicocca, pesca gialla) e note più tenui di biancospino, caprifoglio e discreti sentori di narciso. e discrete note di narciso.
Degustazione di un vino Saint Joseph
Un vino rosso Saint Joseph
Si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 16
e 18°C. Si abbina molto bene alle carni rosse alla griglia o alla selvaggina.
carni di selvaggina. Si abbina molto bene anche ai formaggi stagionati.
Un vino bianco Saint Joseph
La temperatura ottimale per gustare un vino bianco Saint
Joseph è tra i 12 e i 14°C. Come accompagnamento, si consigliano
carni bianche o pesci come il luccio e il rombo.
luccio e rombo. Si abbina meravigliosamente a piatti speziati come il curry e a formaggi forti come il formaggio blu.
formaggi forti come il Bleu d'Auvergne e la Fourme d'Ambert.
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Le nostre ultime vendite di vini Saint-Joseph
Pierre-Jean Villa - Saint-Joseph Tildé 2022
93/100 Coup de Cœur RVF
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93/100 Bettane & Desseauve
Tildé è un riferimento diretto alle origini spagnole di Pierre-Jean Villa. A forma di onda, questo accento evidenzia alcune parole della sua lingua madre. Nel francese antico, un tildé era un'iscrizione, un segno posto su un oggetto. La cuvée Tildé è una firma del suo lavoro di enologo. - Si prega di notare che le quantità sono molto limitate!
Domaines Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph La Croix des Vignes 2013
16,5/20 Bettane & Desseauve
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92/100 Vinous
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91/100 Robert Parker
"Viola brillante. Aromi vibranti e minerali di confettura di frutta nera e blu, spezie indiane e oliva, con un accenno di liquirizia. I sapori concentrati di mora e ciliegia candita, viola candita e spezie pepate sono di grande chiarezza, ampiezza e potenza. La qualità floreale guida il finale, che resiste con eccellente tenacia e appena un accenno di tannini fini." (Vinous 2016)
E. Guigal - Saint-Joseph Lieu-dit rouge 2022
94-96/100 Jeb Dunnuck
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16/20 Jancis Robinson
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90-92/100 Vinous
"Il Saint Joseph Lieu-Dit 2022 proviene da uno dei più grandi lieux-dits della denominazione ed è stato affinato interamente in rovere francese. Questo Saint Joseph di corpo medio-pieno, maturo, concentrato e splendidamente strutturato offre molti frutti rossi e neri, alcune erbe provenzali, spezie e sfumature carnose, tannini maturi e un bel finale. Questo vino espressivo e ben bilanciato potrà brillare per 15 anni se ben conservato". (Jeb Dunnuck 2024)
E. Guigal - Saint-Joseph Lieu-dit blanc 2023
95/100 Jeb Dunnuck
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16,5/20 Jancis Robinson
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92/100 James Suckling
Il Saint-Joseph "Lieu-dit" è ottenuto dal vigneto "Saint-Joseph" che ha dato il nome alla denominazione. È un vino bianco straordinariamente espressivo, con frutti carnosi al palato e una struttura elegante ed equilibrata. Questa cuvée offre un'armonia molto raffinata tra un'ampia gamma di aromi e una grassezza che è molto caratteristica di questo Saint-Joseph.
M. Chapoutier - Saint-Joseph Les Granilites rouge 2021
5/5 (1 recensione)
94/100 James Suckling
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92/100 RVF
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16/20 Jancis Robinson
"Frutti di bosco, carne arrostita, fumo, pepe nero e un po' di cuoio. Di medio corpo con tannini fini. Al palato si percepiscono molte note di viola, che gli conferiscono un carattere molto delicato ed elegante. Brillante, con un'acidità vivace e un finale preciso e concentrato. Molto minerale e granitico". (James Suckling 2023). Un affare da non perdere!
Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph Le Paradis Saint-Pierre blanc 2023
97/100 Jeb Dunnuck
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93/100 RVF
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93/100 Decanter
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93/100 Wine Enthusiast
Il Paradis Saint-Pierre ha un attraente colore dorato con riflessi brillanti. Al naso emerge una nota di miele, seguita da un palato rotondo e corposo, completato da una sensazione di freschezza grazie alla mineralità della roccia madre. Il finale rivela note di mandorle e nocciole tostate. Un vino meraviglioso!
Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph Silice rouge 2022
1*Étoile Hachette
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93/100 James Suckling
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16,5/20 Jancis Robinson
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92/100 RVF
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92/100 Decanter
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91-93/100 Jeb Dunnuck
"Un tocco di cuoio aggiunge complessità a un naso di piccoli frutti rossi acidi e caramelle alla violetta. Fermo e strutturato, il palato è avvolto da una piacevole dolcezza, incorniciata da tannini presenti ma levigati e finemente aromatizzati al cacao". (Le Guide Hachette 2025)
Pierre et Jérôme Coursodon - Saint-Joseph L'Olivaie 2022
2*Coup de Coeur Hachette
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17/20 Jancis Robinson
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93/100 RVF
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93/100 Decanter
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92/100 James Suckling
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91-93/100 Jeb Dunnuck
"Questo è il miglior Saint-Joseph dell'anno, ottenuto da una parcella ripida ed esposta a sud su un terreno molto granitico. Lusinghiero e complesso, il naso combina profumi freschi di peonia e mirtillo con note più calde di ciliegia kirsch e spezie dolci (cannella, pepe bianco). Il palato pieno, generoso e carezzevole, con i suoi tannini setosi, riflette questo gentile calore speziato, con un lungo finale di liquirizia amara che fa venire voglia di berne ancora. Irresistibile fin dall'inizio, questa grande bottiglia di fascino meridionale ha un futuro brillante davanti a sé". (Le Guide Hachette 2025)
Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph rouge 2022
4.2/5 (4 recensioni)
93/100 Vinous
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92/100 James Suckling
"Il Saint-Joseph 2022 presenta note di prugna rossa matura, viola schiacciata, grafite e liquirizia. Di medio corpo e pieno di energia, il 2022 colpisce il palato con un'eccellente concentrazione. Incorniciato da tannini maturi ma perfettamente levigati, è un magnifico Saint-Joseph con un sicuro potenziale di invecchiamento". (Vinous 2024)
Domaine Bernard Gripa - Saint-Joseph blanc 2023
94/100 Jeb Dunnuck
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92/100 Vinous
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92/100 James Suckling
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16/20 Jancis Robinson
Piantate su terreni di granito e di loess, le uve Marsanne e Roussanne producono un vino pieno di finezza e rotondità, con delicati aromi floreali e fruttati. Invecchiato in rovere, sviluppa anche piacevoli note finemente tostate. Un bianco delicato che sublima le vostre ricette, come il pollame in salsa o l'aioli.
Paul Jaboulet Aîné - Saint-Joseph Le Grand Pompée 2022
91/100 James Suckling
"Un Saint-Joseph succoso, franco e fruttato. Al naso rivela note di frutti di bosco, ciliegie e grani di pepe. Di medio corpo con tannini fini. Il palato è serio, con un'intensa speziatura che dà energia al delizioso carattere di frutta rossa. Finale pepato. (James Suckling 2024)
Stéphane Ogier - Saint-Joseph Le Passage rouge 2022
92/100 James Suckling
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91/100 Jeb Dunnuck
Le Passage rouge ha un naso delicato di frutti rossi, con note di pepe e liquirizia. Il palato è setoso e rotondo, con aromi speziati e floreali e un delizioso finale di liquirizia. Un abbinamento perfetto per il risotto al tartufo...
Yves Cuilleron - Saint-Joseph Les Serines 2022
93/100 James Suckling
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91-93/100 Jeb Dunnuck
"Un Saint-Joseph rosso serio, equilibrato e ben strutturato. Aromi di amarena, mora, ribes rosso, pietre e pepe. Di medio corpo, con tannini fini e decisi. Un nucleo luminoso di ciliegie nere croccanti e un finale concentrato di eccellente lunghezza. Da bere subito o in cantina. (James Suckling 2024)
Stéphane Montez du Monteillet - Saint-Joseph Cuvée du Papy 2022
92-94/100 Jeb Dunnuck
"Più Côte-Rôtie che Saint-Joseph, il Saint-Joseph Cuvée Du Papy 2022 ha un magnifico naso di lampone nero e mora, mescolati a note di pepe macinato, carne affumicata e pietra frantumata. È ricco, di corpo medio-pieno, con tannini fini, levigati e ben costruiti e un bellissimo finale". (Jeb Dunnuck 2024)
Domaine Jolivet - Saint-Joseph L'Instinct 2022
4/5 (2 recensioni)
16/20 Jancis Robinson
"Naso pieno e denso. Al palato ha un nucleo di frutta dolce e tannini marcati e robusti. È masticabile e in anticipo, con una nota di frutta blu che emerge nel finale esteso, e c'è qualche dettaglio sotto il rovere che si insinua sottilmente nel finale. È giovane e introverso, ma ha del potenziale". (Jancis Robinson 2022)