Odé d'Aydie Madiran 2016

Name: Odé d'Aydie Madiran 2016
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.8 (17 reviews)

Madiran|Vino rosso

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8/5 (17 clienti)

2*Étoiles

Hachette

92/100

Wine Spectator

"Un bel colore granato intenso adorna questo vino, che ha un naso intenso di ribes nero maturo e menta piperita. Un attacco rotondo si apre su un palato pieno, ricco e denso, con tannini maturi che rimangono eleganti e duraturi". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caratteristiche

Dominio

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Annata

2016

Designazione

Madiran

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Tannat

I terroir

Terreni argillo-calcarei (terroir di Saint Lanne), argilla con ciottoli (terroir di Moncaup)

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Appezzamento per appezzamento, macerazione pre-fermentativa a freddo (10-12°C) per 3-5 giorni in tini di legno, seguita da una lunga macerazione di 30 giorni, temperatura di vinificazione di 25°C, estrazione con rimontaggi.

Allevamento

In botti di rovere e tini di legno per 24 mesi

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso e profondo

Naso

Fine, con aromi di frutta nera (mirtillo e mora) e frutta fresca (lampone e crème de cassis) che dominano le sfumature speziate.

Bocca

Notevolmente corposo, con una struttura tannica inaspettatamente arrotondata. Il lungo finale è delicatamente aromatizzato alla vaniglia.

Servire

AT 15-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Servitelo con piatti della tradizione francese o con variazioni contemporanee: cosciotto d'agnello, manzo alla bourguignonne...

Castello di Aydie

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Madiran

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2019) 2** Stelle (vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2021) Vini premiati (I vini di questo produttore sono regolarmente premiati dalla guida)

Informazioni sul vino :

Un bel colore granato intenso adorna questo vino, che ha un naso intenso di ribes nero maturo e menta piperita. Un attacco rotondo si apre su un palato pieno, ricco e denso, con tannini maturi che rimangono eleganti e duraturi.

Informazioni sul dominio :

Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. All'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, si è aggiunta una struttura commerciale.

Wine Spectator

Voto (Guida 2020) 92/100 (Vino eccezionale)

Domaine noté (guida 2019) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Spectator)

Informazioni sul vino :

Un vino concentrato, ricco di tannini e di sapori di prugna nera. Grazie all'equilibrio di questi elementi, il vino ha un futuro luminoso. Sarà ancora denso e strutturato, ma offrirà molta frutta matura. Da bere a partire dal 2021.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guida 2022) Raccomandato (Produttore di vino raccomandato da Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Area valutata Consigliata

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8/5

su 17 recensioni

Nota e consiglio di M. JEAN MARIE R. Pubblicato su 24/10/2020

un madiran ben fatto, lo consiglio. rapporto qualità-prezzo, visto il prezzo esorbitante di un prodotto decente negli ultimi anni. ultimi anni.