Odé d'Aydie Madiran 2016

Name: Odé d'Aydie Madiran 2016
Brand: Château d'Aydie
Rating: 3.8 (17 reviews)

Madiran|Vino rosso

Sud Ouest

Rosso

Venduto singolarmente

Bere o conservare

3.8 / 5 (17 clienti)

2*Étoiles

Hachette

92/100

Wine Spectator

"Un bel colore granato intenso adorna questo vino, che ha un naso intenso di ribes nero maturo e menta piperita. Un attacco rotondo si apre su un palato pieno, ricco e denso, con tannini maturi che rimangono eleganti e duraturi". (Le Guide Hachette des Vins 2019)

Caratteristiche

Casa Vinicola

Château d'Aydie

Cuvée

Odé d'Aydie

Annata

2016

Denominazione

Madiran

Regione

Sud Ovest

Varietà d'uva

100% Tannat

I terroir

Terreni argillo-calcarei (terroir di Saint Lanne), argilla con ciottoli (terroir di Moncaup)

Viticoltura

Ragionato

Raccolta

Manuale

Vinificazione

Appezzamento per appezzamento, macerazione pre-fermentativa a freddo (10-12°C) per 3-5 giorni in tini di legno, seguita da una lunga macerazione di 30 giorni, temperatura di vinificazione di 25°C, estrazione con rimontaggi.

Affinamento

In botti di rovere e tini di legno per 24 mesi

Contenuto alcolico

14%

Degustazione e abbinamento

Occhio

Colore rosso intenso e profondo

Naso

Fine, con aromi di frutta nera (mirtillo e mora) e frutta fresca (lampone e crème de cassis) che dominano le sfumature speziate.

Bocca

Notevolmente corposo, con una struttura tannica inaspettatamente arrotondata. Il lungo finale è delicatamente aromatizzato alla vaniglia.

Servire

AT 15-17°C

Aperto

1 ora prima

Bevete prima

2023

Abbinamento cibo-vino

Servitelo con piatti della tradizione francese o con variazioni contemporanee: cosciotto d'agnello, manzo alla bourguignonne...

Castello di Aydie

Ulteriori informazioni su Château d'Aydie

Madiran

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Opinione degli esperti

Guide Hachette des vins

Valutazione dei vini (guida 2019) 2** Stelle (vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2021) Vins récompensés (Les vins de ce producteur sont régulièrement récompensés par le guide)

Informazioni sul vino :

Un bel colore granato intenso adorna questo vino, che ha un naso intenso di ribes nero maturo e menta piperita. Un attacco rotondo si apre su un palato pieno, ricco e denso, con tannini maturi che rimangono eleganti e duraturi.

Casa Vinicola Informazioni su :

Château d'Aydie è un affare di famiglia (e una scommessa sicura): i quattro figli Laplace stanno seguendo le orme del nonno Frédéric, che fu uno dei primi a vendere Madiran in bottiglia, con l'aiuto di André Daguin, il famoso chef guascone. Oltre all'azienda agricola, che si estende su 62 ettari, hanno avviato un'attività di commercio di vini.

Wine Spectator

Voto (Guida 2020) 92/100 (Vino eccezionale)

Domaine noté (guide 2019) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Spectator)

Informazioni sul vino :

Un vino concentrato, ricco di tannini e di sapori di prugna nera. Grazie all'equilibrio di questi elementi, il vino ha un futuro luminoso. Sarà ancora denso e strutturato, ma offrirà molta frutta matura. Da bere a partire dal 2021.

Wine Enthusiast

Domaine noté (guide 2022) Recommended (Producteur de vins recommandé par Wine Enthusiast)

Andreas Larsson

Domaine noté Recommandé

Recensioni dei clienti

Valutazione del cliente

3.8 / 5

su 17 recensione

Voto e recensione di M. JEAN MARIE R. Pubblicato il 24/10/2020

un madiran ben fatto, lo consiglio. rapporto qualità-prezzo, visto il prezzo esorbitante di un prodotto decente negli ultimi anni. ultimi anni.