"Uitzonderlijk indrukwekkend met zijn bloemige en kruidige noten biedt de Cederberg Syrah 2021 een vleugje reductie die de expressie in een strak kader houdt. Hij heeft een medium body en een zekere stevigheid in de mond die wat meer tijd nodig heeft om te ontspannen. Als je hem jong drinkt, geniet er dan van met eten en ik raad aan om hem minstens een uur te decanteren voor het drinken. Dit is absoluut een indrukwekkende Syrah met een gevoel voor plaats en ras. Ik zie waar hij naartoe wil en je geduld zal beloond worden. Goed gedaan! 2025-2042" (Robert Parker 2023)
Functies
Domein
Domaine Damascene
Cuvée
Syrah WO Cederberg
Jaartal
2021
Benaming
Cederberg
Regio
Zuid-Afrika
Druivensoorten
100% Syrah
Terroirs
Zandsteenbodems, warm mediterraan klimaat, wijngaarden van Driehoek Wijngaard op 940m hoogte
Wijnbouw
Redelijk
Oogst
Handmatig
Wijnmaken
Hele tros gisting van 30 tot 60% afhankelijk van de percelen, met inheemse gisten, met een klein deel koolzuur maceratie, in betonnen vaten en vaten.
Rijping
11 maanden in houten vaten, niet gevinifieerd, lichte filtratie
Mate van alcohol
13,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Heldere, briljante magenta kleur
Neus
Intens, peperig effluvia, bloemig boeket van rozenknoppen, viooltjes, veenbessen, hints van kers en rook.
Smaak
Levendige aanzet, minerale zuren, fruitige aroma's, met name pruimen en kersen, fijne, delicate tannines, lange afdronk met een aangename frisheid.
Serveren
AT 16-18°C
Open
1 uur eerder
Drinken vóór
2040
Productie
Geproduceerd in 3490 flessen
Combinaties van eten/wijn
Probeer het eens met een bosquiche, konijnstoofpot in rode wijn of gekonfijte lamsbout...
Damascener Landgoed
Cederberg
Deskundige meningen
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2023) 95/100 (buitengewone wijn)
Over wijn:
Uitzonderlijk indrukwekkend met zijn bloemige en kruidige toetsen biedt de Cederberg Syrah 2021 een vleugje reductie die de expressie in een strak kader houdt. Hij heeft een medium body en een zekere stevigheid in de mond die wat meer tijd nodig heeft om te ontspannen. Als je hem jong drinkt, geniet er dan van met eten en ik raad aan om hem minstens een uur te decanteren voor het drinken. Dit is absoluut een indrukwekkende Syrah met een gevoel van plaats en raskarakter. Ik zie waar hij naartoe wil en je geduld zal beloond worden. Goed gedaan! 2025-2042
Vinous A. Galloni
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over wijn:
Syrah Cederberg 2021 komt van rotsachtige zandsteenbodems op een hoogte van 940 meter. De goed gedefinieerde neus heeft aroma's van zwart fruit, witte peper, kruidnagel en lichte hints van vuursteen. De smaak is medium met sappig zwart fruit, vrij zilt en stevig in de mond en sappig met een zwarte olijfachtige afdronk. Ik zou deze wijn een paar jaar in de fles geven. 2026-2042
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2023) 93/100
Over wijn:
Paddenstoelen, cacao, gebarsten peper en zwart fruit in de neus. Meer aards hier, met een volle body en brede, vlezige tannines. Vlezige, stengelachtige complexiteit op de afdronk. Langdurig. Drink nu, maar beter na 2024.
Klantrecensies
Koop je Damascene wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
aangeboden bij uw eerste bestelling*
Een selectie van deskundigen
De beste wijnen en champagnes geprezen en beoordeeld door de beste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, enz.)
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen tegen de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Veilige betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
Contact
|Levering
|Hulp/Veelgestelde vragen
|Algemene Voorwaarden
|Privacybeleid
|||||Beheer mijn cookies© 1jour1vin - 2024