1jour1vin

Domaines Chermette - Beaujolais Les Griottes 2023

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5
4/5 (1 klanten)

91/100

James Suckling

(Wijnoogst notities 2021)
gamay
rode bessen
Thaise keuken
onmiddellijk plezier

"Een genot van fruit en frisheid".

Dit is de typische rode Beaujolais: fruitig, fris, makkelijk drinkbaar, knapperig met een pittige toets van rood fruit en snoepjes. Het gehemelte is licht en soepel. Een wijn om met vrienden te drinken, gewoon heerlijk!

Kenmerken

Domein

Domaines Chermette (ex Domaine du Vissoux)

Cuvée

Les Griottes

Jaartal

2023

Benaming

Beaujolais

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay, vignes âgées de 25 à 45 ans

Terroirs

Donkere granietgrond

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Traditionele Beaujolaise semi-carbonische gisting met twee pompbeurten per dag, 5 tot 6 dagen maceratie in betonnen vaten met minimale SO2.

Rijping

3 tot 6 maanden in betonnen vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Kristallijne robijnkleur

Neus

Frank, kers en wrange rode bessen en snoepjes

Smaak

Luchtig, vlezig en zacht, kersenvlees, vol pittig rood fruit, kleine huidtannines

Serveren

AT 12-14°C

Drinken vóór

2026

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Ideaal bij tomatensalades, auberginebeignets, wit en rood vlees, oeufs en meurette, briocheworstjes, vleeswaren en, verrassend, oesters!

Domeinen Domein Chermette (vroeger du Vissoux)

Beaujolais

Meer informatie over Beaujolais

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld met 3*sterren (hoogwaardige productie die als benchmark kan dienen in zijn sector)

Domein Over :

Martine en Pierre-Marie Chermette maken geleidelijk plaats voor hun zoon Jean-Étienne Chermette, die al snel enkele grote veranderingen heeft doorgevoerd. Domein In het bijzonder de naam : Domeinen Domein Chermette in plaats van du Vissoux. Maar de essentie is er nog steeds: 31 hectare rode Beaujolais, 5,5 hectare witte Beaujolais, 16,50 hectare crus in Fleurie, Brouilly en Moulin-à-Vent. Domein De website, die bekend staat om zijn heerlijke, ronde wijnen, lijkt in recente jaargangen een strengere stijl te hebben aangenomen, misschien meer gericht op rijping. Desalniettemin is de kwaliteit er nog steeds, met een speciale vermelding voor Les Garants en Les Trois-Roches in 2016.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Waardering 2022 (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Domein Over :

Jean-Étienne Chermette blijft een van de meest betrouwbare portfolio's van de regio vormgeven in dit zuidelijke Beaujolais-paradijs. Zoals ik al eerder heb geschreven, zijn oude wijnstokken, zorgvuldige maar traditionele vinificatie en vatrijping de basisprincipes van de aanpak hier. Domein De jonge Chermette, die tegelijkertijd zijn eigen label lanceerde, waarover in dit dossier meer, herinnerde me eraan dat hij in 2018 de Terra Vitis-certificering behaalde, wat zeker een stap in de goede richting is. 2021 op dit adres markeert, net als elders, een terugkeer naar een lichtere, meer etherische en sappige stijl van Beaujolais die de recente hete en droge wijnjaren de neiging hadden te bieden, maar op dit adres gaan deze deugden niet ten koste van smaak of substantie.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2023) met 2* sterren (Deze zeer grote wijnen, vaak gezegend met fabuleuze terroirs, zijn essentiële wijnen die vanwege hun consistentie en de uitmuntendheid van hun productie niet mogen ontbreken in de kelders van veeleisende wijnliefhebbers).

Domein Over :

DomeinDe slogan "de kunst om wijn te maken zo dicht mogelijk bij de druif" weerspiegelt perfect de reeks wijnen die Pierre-Marie Chermette produceert, een ambachtelijke wijnmaker die nu wordt vergezeld door Jean-Étienne, een van zijn zonen. Chermette begon zijn carrière op de 10 hectare van zijn ouders in het zuiden van de Beaujolais, voordat hij 20 hectare verwierf in de crus Fleurie en Moulin-à-Vent, en vervolgens in 2008 in Brouilly. De wijnen draaien rond een kern van verweerd fruit dat charmeert met respect voor de identiteit van de terroirs. Als teken van kwaliteit verouderen de wijnen gracieus, zelfs in moeilijke wijnjaren.

James Suckling

James Suckling

Genoteerde wijn (gids 2022) 91/100 (Vintage 2021)

Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

4/5

1 op

Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5Wijn gewaardeerd 4/5

 Noot en recensie door M. JULIEN B. Gepubliceerd op 28/10/2024

Bekijk alle beoordelingen van deze klant

Achtergrond

Koop je Chermette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.