1jour1vin

Domaine Cordier - Beaujolais-Villages Les Grandes Plantes 2012

Bourgondië

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

2*Coup de Coeur

Hachette

Opmerking: Guide Hachette 2**(Opmerkelijke wijn) + Coup de Coeur
"Christophe Cordier is net zo getalenteerd als het gaat om Gamay, zoals blijkt uit deze 2012, die de jury verrukte met zijn intense, briljante granaatrode kleur. In de neus komen krachtige tonen van zwarte bessen en specerijen vrij. Rond en vol in de mond, met aroma's van zwart fruit en een vleugje vanille. Deze harmonieuze en zeer geconcentreerde Beaujolais-Villages kan meerdere jaren bewaard worden en zou heerlijk zijn bij gebraden kip. (Le Guide Hachette des Vins 2014)

Kenmerken

Domein

Domaine Cordier Père et Fils

Cuvée

Les Grandes Plantes

Jaartal

2012

Benaming

Beaujolais-Villages

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Blauwe leisteengrond in het dorp Leynes, op het zuiden

Wijnbouw

"Laat de bodem spreken, geef uitdrukking aan het terroir en zijn wijnjaren", zeer lage opbrengst van 8 hl/ha

Oogst

met de hand in kleine doosjes

Vinificatie

Ontsteeling door zwaartekracht, 15-daagse Bourgondische maceratie met dagelijks ponsen van de dop en overpompen, geen gist.

Rijping

18 maanden in vaten van 600 liter

Alcoholgehalte

12,5%

Degustatie & combinaties

Oog

intense, briljante granaatkleur

Neus

intens en complex, met tonen van zwarte bessen en kruidige aroma's

Smaak

concentratie en harmonie, rond en ruim, met aroma's van zwart fruit met een vleugje vanille

Serveren

bij 13°C

Open

1/2 uur voor

Drinken uit

2014

Drinken vóór

2017

Productie

2400 flessen

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

à déguster sur des charcuteries, des viandes rouges ou blanches...<br/>

Domein Cordier Père et Fils

Meer informatie over Domaine Cordier Père et Fils

Beaujolais

Meer informatie over Beaujolais

Deskundigen

Bettane & Desseauve

Bettane & Desseauve

Domein beoordeeld (2016 gids) 2*Stars (Een serieuze en aanbevelenswaardige productie, maar iets regelmatiger en homogener dan de vorige)

Domein Over :

Domein Christophe Cordier is altijd in beweging, zijn bedrijven breiden zich steeds verder uit, zowel die van de familie als die van de wijnhandel. In beide gevallen heeft hij geïnvesteerd in technische installaties van een zeldzaam niveau in de regio, in de voorhoede van de oenologische vooruitgang. Elk perceel wordt nauwkeurig benaderd en de rijpingsmethoden zijn gediversifieerd, maar de soms overdreven houttoets maskeert nog steeds de expressie van bepaalde cuvées.

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Wijnclassificatie (gids 2014) 2** sterren (uitstekende wijn)

Over de wijn :

Christophe Cordier staat bekend om zijn witte Mâcon en Pouilly Fuissé wijnen. Deze Chardonnay-expert is nu begonnen aan een handelsonderneming om een reeks rode wijnen te ontwikkelen. Hij is net zo getalenteerd als het op gamay aankomt, zoals blijkt uit deze 2012, die de jury verraste met zijn intense, briljante granaatrode kleur. In de neus komen krachtige tonen van zwarte bessen en specerijen vrij. Rond en vol in de mond, met aroma's van zwart fruit en een vleugje vanille. Deze harmonieuze en zeer geconcentreerde Beaujolais-Villages kan meerdere jaren blijven liggen en zou een heerlijke begeleider zijn van gebraden kip.

Robert Parker - Wijnadviseur

Robert Parker - Wine Advocate

Domein Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)

Domein Over :

 

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domein Domeinenbeoordeeld (gids 2015) 1*Star (Sterren in de maak of kwaliteitswijnboeren met een goed productieniveau, je zult niet teleurgesteld zijn als je de wijnen van deze wijnboeren proeft)

Domein Over :

Domein Cordier werd in 1945 opgericht en in 1971 overgenomen door Roger Cordier. De komst van zijn zoon Christophe iets meer dan vijf jaar geleden heeft niets veranderd aan de voorbeeldige stijl van de wijnen. Het domein staat al jaren aan de top.

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Domaine Cordier wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19589 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.