Château Thivin - Cuvée Zaccharie 2016 (Magnum)

Bettane & Desseauve

Over het domein:

Château Thivin renoveert zijn wijngaarden, met de nadruk op het bewerken van de bodem. Bij de omschakeling naar biologische landbouw is het opbinden van de steilste percelen, zoals La Chapelle, nu de regel. Het aanbod is breed: fruitige witte en rode wijnen, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio van Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar vooral indruk op ons gemaakt. Een must voor wijnliefhebbers en een adres voor geweldige wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Côte de Brouilly Cuvée Zaccharie ontvouwt zich in het glas met aroma's van geplette zwarte bessen, pruimen en specerijen, omhuld met vrij uitgesproken nieuw eikenhout dat voor mij bijna afleidt. In de mond is de wijn medium-bodied, kruidig en heeft hij een stevigere structuur, duidelijk gemarkeerd door de houttannines die tijdens de rijping zijn opgepikt. Hij heeft 2 tot 3 jaar fles nodig om op zijn best tot zijn recht te komen.

Over het domein:

Dit historische domein blijft de standaard zetten voor klassieke Beaujolais-wijnen die hun leeftijd waardig zijn, en de oogst van 2019 is een groot succes.Appellatie Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays onkruidverdelgers en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest consciëntieuze boeren die aan biologische certificering werken. In de kelder is de vinificatie traditioneel, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in kuipen - hoewel sommige kleinere cuvées een beetje nieuw hout krijgen. De beste restaurants in Frankrijk - en de tafel van deze schrijver - nodigen lezers die niet bekend zijn met deze wijnen uit om ze op te zoeken. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder goed is.

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France