Château Thivin - Cuvée La Chapelle 2013

Bettane & Desseauve

Over wijn:

Een ware expressie van blauw gesteente, mineralen en recht.

Over het domein:

Château Thivin renoveert zijn wijngaarden, met de nadruk op het bewerken van de bodem. Bij de omschakeling naar biologische landbouw is het opbinden van de steilste percelen, zoals La Chapelle, nu de regel. Het aanbod is breed: fruitige witte en rode wijnen, Côte de Brouilly (Sept Vignes, Griottes de Brulhié). Het prachtige trio van Godefroy, Chapelle en Zaccharie heeft dit jaar vooral indruk op ons gemaakt. Een must voor wijnliefhebbers en een adres voor geweldige wijnen.

Robert Parker - Wine Advocate

Over wijn:

De Côte de Brouilly Cuvée La Chapelle 2013 komt van wijngaarden op heuvels met zuidelijke ligging. In de neus is het fruit iets intenser dan bij de Cuvée Godefroy, in een rodere stijl - rode kersen en frambozen, veenbessen. En deze veenbessentoon zet zich voort in de mond, die een fijne tanninestructuur en een fijne afdronk van kersen en mineraliteit onthult. Wie zei dat de Beaujolais geen elegantie kende?

Over het domein:

Dit historische domein blijft de standaard zetten voor klassieke Beaujolais-wijnen die hun leeftijd waardig zijn, en de oogst van 2019 is een groot succes.Appellatie Zoals ik vorig jaar al schreef, hebben de Geoffrays onkruidverdelgers en insecticiden uit hun wijngaarden verbannen en behoren ze tot de meest consciëntieuze boeren die aan biologische certificering werken. In de kelder is de vinificatie traditioneel, met semi-carbonische maceratie en rijping meestal in kuipen - hoewel sommige kleinere cuvées een beetje nieuw hout krijgen. De beste restaurants in Frankrijk - en de tafel van deze schrijver - nodigen lezers die niet bekend zijn met deze wijnen uit om ze op te zoeken. Dit jaar verdient de Brouilly Reverdon een speciale vermelding, omdat hij bijzonder goed is.