"Aroma's van kersen, frambozen, kruiden en rozenbottels kenmerken de Fleurie Poncié 2019, een mooie, verfijnde, elegante en precieze wijn met een gemiddelde tot volle body, opgebouwd rond levendige zuren en poederachtige tannines. Het is een bijzonder heldere en levendige Fleurie van Chermette. " (Wine Advocate 2020 - William Kelley) Een weerspiegeling van zijn terroir!
Koop je Chermette wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
vanaf € 99 bij uw eerste bestelling
Oog
Glanzende, karmijnrode kleur met paarse nuances
Neus
Fijn en bloemig, met tonen van verwelkte roos, pioenroos en viooltje
Smaak
Soepel, zacht en elegant met zijdezachte tannines. Bloemige aroma's voor een vrouwelijke stijl, vol finesse en zachtheid. Delicaat peperige afdronk.
Serveren
OP 14°C
Openen
1/2 uur voor
Drinken vóór
2029
Wijn-spijscombinaties
Past goed bij terrines, perfect bij delicaat wit vlees, bladerdeeggebakjes met truffel, ballotines, gevogelte uit Bresse, kalfsribstuk, lamsribstuk uit de oven met kruidenbroodkruimels, lamsbout met wilde tijm, maar ook bij duiven, kwartels, lijsters, vis, tonijnsteak...
Bettane & Desseauve
Domein beoordeeld met 3*sterren (Een productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)
Over het domein:
Martine en Pierre-Marie Chermette maken geleidelijk plaats voor hun zoon Jean-Étienne Chermette, die niet heeft getreuzeld om een aantal belangrijke veranderingen door te voeren. Met name de naam van het domein: domaines Chermette in plaats van domaine du Vissoux. Dat gezegd hebbende, blijft het essentiële hetzelfde: 31 hectare rode Beaujolais, 5,5 hectare witte Beaujolais, 16,50 hectare cru's in Fleurie, Brouilly en Moulin-à-Vent. Het domein, dat bekend staat om de rijke smaak en rondheid van zijn wijnen, lijkt de laatste jaren een strengere stijl te hebben aangenomen, misschien meer gericht op bewaring. Dat neemt niet weg dat de kwaliteit nog steeds aanwezig is, met een speciale vermelding voor Les Garants en Les Trois Roches in 2016.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerde wijn 2020 gids) 93/note100% (Geweldige wijn)
Domein beoordeeld in 2022 (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Over de wijn:
Aroma's van kersen, frambozen, kruiden en rozenbottels kenmerken de Fleurie Poncié 2019, een mooie, verfijnde, elegante en precieze wijn met een gemiddelde tot volle body, opgebouwd rond levendige zuren en poederachtige tannines. Het is een bijzonder heldere en levendige Fleurie van Chermette.
Over het domein:
Jean-Étienne Chermette blijft een van de meest betrouwbare portfolio's in de regio samenstellen op dit referentiepunt in het zuiden van de Beaujolais. Zoals ik al eerder heb geschreven, zijn oude wijnstokken, zorgvuldige maar traditionele wijnbereiding en rijping in vaten de basis van de aanpak hier. De jonge Chermette, die tegelijkertijd zijn eigen label heeft gelanceerd, dat in dit dossier wordt besproken, herinnerde me eraan dat het domein in 2018 de Terra Vitis-certificering heeft gekregen, wat zeker een stap in de goede richting is. 2021 betekent hier, net als elders, een terugkeer naar een lichtere, meer etherische en sappige Beaujolais-stijl dan de recente warme en droge jaargangen, maar hier gaan deze kwaliteiten niet ten koste van de smaak of de body.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Beoordeeld domein (gids 2023) 2*sterren (Deze zeer grote domeinen, vaak met fantastische terroirs, zijn onmisbaar en moeten door hun consistentie en uitmuntende productie in de kelder van elke echte wijnliefhebber aanwezig zijn)
Over het domein:
De slogan van het domein, "de kunst om wijn te maken zo dicht mogelijk bij de druif", weerspiegelt perfect het assortiment van de ambachtelijke wijnbouwer Pierre-Marie Chermette, die nu wordt bijgestaan door Jean-Étienne, een van zijn zonen. Hij begon zijn carrière op de 10 hectare van zijn ouders in het zuiden van de Beaujolais, voordat hij 20 hectare verwierf in de cru's Fleurie en Moulin-à-Vent, en vervolgens in Brouilly in 2008. De wijnen draaien om een kern van gepatineerd fruit dat charmeert en tegelijkertijd de identiteit van de terroirs respecteert. Als teken van kwaliteit rijpen de wijnen gracieus, zelfs in moeilijke jaargangen.
James Suckling
Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen