Terugkijkend naar de Moulin à Vent op minder dan een kilometer afstand, is het uit deze zeer arme bodems van ondiep granietzand dat Les Moriers zijn karakter put in een lange, dichte smaak die substantie en een gulzig profiel combineert met een zekere kracht. Een gestructureerde Fleurie die soepel en charmant blijft in dit wijnjaar 2021.
Kenmerken
Domein
Domaine Grégoire Hoppenot
Cuvée
Les Moriers
Jaartal
2021
Benaming
Fleurie
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Deze locatie kijkt uit op de Moulin à Vent op minder dan een kilometer afstand. Zeer arme bodem van ondiep granietzand bovenaan het perceel. De bodem wordt zwaarder naarmate hij afdaalt en de concentratie klei neemt toe. Granieten moedergesteente. Locatie: een perceel van 2,86 ha op een zachte tot steile helling. Leeftijd van de wijnstokken: 35 tot 90 jaar oud.
Wijnbouw
Bij de omschakeling naar biologische landbouw
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Maceratie gedurende 15-20 dagen in hele trossen in betonnen vaten van 60 Hl, temperaturen onder 30°C, dagelijks overpompen, rekken aan het einde van de maceratie om de gisting te verlengen, vinificatie met inheemse gist, geen SO2, lichte sulfatering na malolactische gisting.
Rijping
8 maanden in tonnen en Bourgogne vaten van 4-5 wijnen (15%)
Alcoholgehalte
12%
Degustatie & combinaties
Oog
Zuivere, schitterende kleur
Neus
Expressieve, diepe tonen van rood fruit, witte peper en rozenknoppen
Smaak
Lekker sap, dicht, fris, dichtheid, een lange samentrekkende afdronk, licht verteerbaar.
Serveren
AT 15-17°C
Open
30 min tot 1 uur van tevoren voor recente jaargangen
Drinken vóór
2032
Bewaker
10 jaar of meer
Eten en wijn combineren
Geniet met rundvlees met satésaus, bloedworst met aardappelpuree, varkensfilet mignon, hartige pannenkoeken (ham, ei, kaas), enz.
Domein Grégoire Hoppenot
Fleurie
Deskundigen
Bettane & Desseauve
Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100 (Vintage 2020)
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Domein In 2018 nam Grégoire Hoppenot, een voormalige wijnhandelaar van Trenel, de 10 hectare wijngaard van Jean-Paul Champagnon over om voor zichzelf te beginnen. De percelen met jonge wijnstokken zijn biologisch gecertificeerd en de rest wordt momenteel omgeschakeld.
Robert Parker - Wine Advocate
Gewaardeerd (gids 2022) 94/100 (Vintage 2020) (Prachtige wijn)
Domaine noté (gids 2022) Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door Robert Parker - The Wine Advocate)
Domein Over :
Domein Ik heb de wijnen van deze nieuwe wijn ontdekt tijdens mijn proeverijen in Villefranche, georganiseerd door Inter Beaujolais, en de eerste jaargangen van Hoppenot hebben genoeg indruk op me gemaakt om een speciale vermelding te verdienen. Als hij dit kwaliteitsniveau kan handhaven, zouden importeurs hun weg naar hem moeten vinden.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Genoteerde wijn (gids 2027) 92/100 (Vintage 2020)
Domein beoordeeld (2022 gids) Stad
Domein Over :
Grégoire Hoppenot is iemand om in de gaten te houden. Domeinen Hij is een van die wijnboeren die, voordat hij zich in 2018 vestigde, een schat aan ervaring heeft opgedaan, zoals bij Chermette, Maison Trénel en de wijnkelder van Bel-Air. Hij heeft een perceel wijnstokken van topkwaliteit opgebouwd uit enkele van de beste wijngaarden in de omgeving. Een voorzichtige vinificatie met hele druiventrossen wordt gevolgd door een rijping in een combinatie van vaten en reeds gebruikt hout, om de nuances zo goed mogelijk te weerspiegelen en toch een delicaat, verteerbaar karakter te behouden. De 2018's waren veelbelovend en de 2019's zijn bijzonder succesvol. We kijken ernaar uit om de volgende jaargangen te ontdekken.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. POL H. Gepubliceerd op 19/05/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. LAURENT D. Gepubliceerd op 12/01/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. PASCAL H. Gepubliceerd op 23/11/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Grégoire Hoppenot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024