Dominique Piron - Fleurie 2021

Name: Dominique Piron-Fleurie 2021
Brand: Maison Piron
Rating: 4 (9 reviews)

Fleurie|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Individueel verkocht

Om te drinken of bewaren

4/5 (9 klanten)

90/100

Wine Enthusiast

gama

fruitig

bloemen

gecoate tannines

De Fleurie 2021 van Piron is zeer bloemig in de neus, met toetsen van roos, iris en viooltjes. Hij is ook fruitig (wijnperzik) en kruidig (peper). Sappig in de mond, met delicate, soepele tannines en aroma's van zwarte bes en rood fruit. Deze lichte, fruitige wijn is de ideale begeleider van een gemarineerde ham...

Functies

Domein

Maison Piron

Jaartal

2021

Benaming

Fleurie

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Ondergrond bestaande uit roze granietarena

Wijnbouw

Redelijk

Oogst

Handmatig

Wijnmaken

Traditionele Beaujolaise

Rijping

In roestvrijstalen vaten

Mate van alcohol

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Intense karmijnrode kleur

Neus

Zeer bloemig boeket (roos, iris, viooltjes) en fruitig (wijnperzik), met kruiden (peper).

Smaak

Sappig en watertandend, delicate en soepele tannines, aroma's van zwarte bessen en rood fruit, lichte en fruitige wijn.

Serveren

AT 15-16°C

Drinken van

2024

Drinken vóór

2027

Combinaties van eten/wijn

Lekker met lamsschouder met snijbiet en groene hummus, peterselieham, groentecurry, gebakken kalfslever, in pepersaus gebakken gamba's, citroenschuimtaart...

Huis Piron

Meer informatie over Maison Piron

Fleurie

Meer informatie over Fleurie

Deskundige meningen

Bettane & Desseauve

Domaine beoordeeld met 3*sterren (productie van hoge kwaliteit, die als referentie kan dienen in zijn sector)

Over het domein:

Dominique Piron, leider van de Beaujolais in het algemeen en van Morgon in het bijzonder, en sindsdien vergezeld door zijn partner Julien Révillon, ontwikkelt een solide gamma Beaujolais crus. Op meer dan 100 hectare zijn zeven crus vertegenwoordigd, met een logische meerderheid van Morgons. Met een verfijnde stijl en expressieve neus, maar met behoud van de stilistische signatuur van hun oorsprong, zijn de wijnen van het domein stuk voor stuk succesvol.

Guide Hachette des vins

Domaine beoordeeld (gids 2023) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig beloond door de gids)

Over het domein:

Als erfgenaam van 14 generaties wijnbouwers gaf Dominique Piron in 2020 de teugels van het familiedomein over aan Julien Revillon, zijn partner sinds 2013. Julien heeft nu de leiding over ongeveer vijftig hectare wijngaarden, verdeeld over zijn eigen wijngaarden en aankopen van druiven voor de wijnhandel.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids voor de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Domaine beoordeeld (2024 gids) 1*Ster (Sterren in wording of kwaliteitswijnboeren met een goede productie, u zult niet teleurgesteld worden bij het proeven van de wijnen uit deze domeinen)

Over het domein:

Julien Revillon, bijgestaan door zijn getalenteerde oenoloog Pierre Meunier, zet het werk van Dominique Piron voort met consistentie en brio. Het duo wordt bijgestaan door wijngaardbeheerder Thibaud Lemaître, wat een noodzaak is geworden om een domein van 90 hectare te beheren. Hun gezamenlijke inspanningen hebben de kwaliteit van de druiven verbeterd en het selectieproces per perceel begint zijn vruchten af te werpen. We zijn overtuigd door de consistentie van het gamma en zijn hoekstenen: spontaniteit van het fruit, heerlijkheid en precieze definitie van elke cru.

Wine Enthusiast

Genoteerde wijn (gids 2023) 90/100

Over wijn:

Deze sappige wijn heeft lagen zuren die moeten verzachten ten gunste van fruit en structuur. Dit zal de komende maanden gebeuren, wat zal resulteren in een evenwichtige, frisse en getextureerde wijn. Drink vanaf 2024.

Jancis Robinson

Domein beoordeeld Aanbevolen

Vinous A. Galloni

Domein beoordeeld Aanbevolen

James Suckling

Beoordeeld domein (gids 2022) Aanbevolen

Klantrecensies

Klantbeoordeling

4/5

van de 9 beoordelingen

Notitie en advies van M. GILLES D. Gepubliceerd op 08/02/2024

Was de 2020 een succes, de 2021 is minder ambitieus. Na een levendige aanzet is deze zeer eenvoudige Fleurie tegelijkertijd fris, gracieus en verkwikkend, omlijst door zachte tannines die nog een beetje gesloten zijn, met sappige toetsen van morellen kersen waaraan bramen en pruimen zijn toegevoegd, ondersteund door een gulle minerale zuurgraad die in dit stadium bijna bijtend is en energie en lengte geeft. Heeft nog wat geduld nodig, lijkt het. Niet overtuigende prijs. Deze lichte, authentieke Gamay komt het best tot zijn recht bij alledaagse gerechten, bij voorkeur uit de regio, zoals een briocheworstje of paté en croûte uit Lyon. Score = 3,6.