" Het aroma van zwarte kersen van deze uitstekende Juliénas doet je bijna versteld staan. Maar ondanks de aanzienlijke diepte en concentratie van de wijn blijft hij heel helder en schoon. Intens karakter van natte stenen met een lange, intens pittige afdronk. Uitstekend bewaarpotentieel. Nu drinken of in de kelder bewaren. (James Suckling 2022) . Deze keuzecru - nu "Vaux" genoemd na een wijziging door de INAO - met zijn Bourgondische stijl mag je niet missen. Een openbaring voor deze jonge wijnmaker wiens 1ste jaargang 2017 al een 2** Coup de Cœur was in de Guide Hachette!
Kenmerken
Domein
Domaine Benjamin Passot
Cuvée
Vaux
Jaartal
2020
Benaming
Juliénas
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay, vieilles vignes de 80 ans
Terroirs
Blauwe granietbodems
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Vinificatie en vatting per perceel
Rijping
In vaten
Alcoholgehalte
14.5%
Degustatie & combinaties
Neus
Rijk zwart fruit (kers), cacao
Smaak
Vol, met substantie. Een diepe, geconcentreerde wijn die zijn helderheid en een zekere frisheid behoudt. Krachtige afdronk, uitstekend bewaarpotentieel.
Serveren
AT 15-17°C
Drinken uit
2024
Drinken vóór
2036
Bewaker
5 tot 15 jaar
Eten en wijn combineren
Past goed bij gevogelte-lever salade, oeufs meurette, karperfilet, enz.
Domein Benjamin Passot
Juliénas
Deskundigen
Bourgogne Aujourd'hui
Domein beoordeeld (2021 gids) Aanbevolen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2021) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Benjamin Passot, een jonge wijnbouwer, begon zijn wijnbouwcarrière in Vosne-Romanée. Domein Tegelijkertijd ontwikkelde hij zijn eigen wijngaarden en nam in 2017 een paar hectare Juliénas over. Sindsdien heeft hij wijngaarden in Chénas en Chiroubles overgenomen.
James Suckling
Genoteerde wijn (gids 2022) 93/100
Domein genoteerd (2022 gids) Aanbevolen
Over de wijn :
Het aroma van zwarte kersen van deze uitstekende Juliénas doet je bijna versteld staan. Maar ondanks de aanzienlijke diepte en concentratie blijft de wijn heel helder en zuiver. Intens karakter van natte stenen met een lange, intens pittige afdronk. Uitstekend bewaarpotentieel. Om te drinken of te bewaren.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
4/5
3 op
Noot en recensie door M. ERWAN H. Gepubliceerd op 28/01/2024
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. JEAN MARC T. Gepubliceerd op 24/09/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Noot en recensie door M. CHRISTOPHE M. Gepubliceerd op 31/08/2022
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Benjamin Passot wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024