Een nieuwe "coup de cœur" voor Franck Chavy, die een fijne consistentie in het wijnmaken beloont. Optimale rijpheid van de druiven en een maceratie van 20 dagen zijn hier onder andere aan het werk. In de neus komen complexe tonen van viooltjes, kruiden en rijp fruit naar voren. In de mond ruim, zijdeachtig en gul, met elegante tannines en een uitstekende persistentie". (Guide Hachette des Vins 2023)
Kenmerken
Domein
Domaine Franck Chavy
Cuvée
Les Granites Roses
Jaartal
2020
Benaming
Morgon
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay Vieilles vignes de 80 à 115 ans
Terroirs
DomeinDe beste percelen bij , ijzerrijke granieten ondergrond, die geleidelijk vergaat in roze zand
Wijnbouw
Geïntegreerde bestrijding
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Lange maceratie van 20 dagen
Rijping
8 maanden in vaten
Alcoholgehalte
14,5%
Degustatie & combinaties
Oog
Diep granaat
Neus
Complexe tonen van viooltjes, kruiden en rijp fruit.
Smaak
Deze cuvée biedt een verrassende sensatie van volume en rondheid. Het gehemelte is vol, zijdezacht en gul, met elegante tannines en een lange, aanhoudende afdronk.
Serveren
Decanteren bij 16°-17°C voor recente jaargangen
Open
1 uur van tevoren decanteren voor de meest recente jaargangen
Drinken uit
2023
Drinken vóór
2027-2030
Bewaker
2 tot 6 jaar en ouder
Eten en wijn combineren
Lekker met ossenhaas, lamsbout, wild (fazant, wilde eend), kazen...
Domein Franck Chavy
Morgon
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Wijnclassificatie (gids 2023) 2*Coup de Coeur (voortreffelijke wijn)
Domein beoordeeld (gids 2019) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Over de wijn :
Franck Chavy's nieuwste "coup de cœur" is de beloning voor zijn consistente aanpak van wijnmaken. Optimale rijpheid van de druiven en een maceratie van 20 dagen zijn hier onder andere aan het werk. In de neus komen complexe tonen van viooltjes, kruiden en rijp fruit naar voren. In de mond is hij ruim, zijdezacht en gul, met elegante tannines en een uitstekende persistentie.
Domein Over :
Franck Chavy, zoon en kleinzoon van wijnboeren, begon in 1991 met een paar hectare Morgon. Domein Door middel van buy-outs en deelpacht heeft hij zijn domein uitgebreid tot 9,5 hectare en tegelijkertijd zijn stempel gedrukt in de Guide, waar hij een vaste favoriet is. Dit succes is ongetwijfeld te danken aan de hoge dichtheid van de aangeplante wijnstokken (10.000 wijnstokken/ha) en de lange maceratieperiodes.
Beoordelingen van klanten
Klantenbeoordeling
5/5
1 op
Noot en recensie door Mme SANDRINE N. Gepubliceerd op 20/11/2023
Bekijk alle beoordelingen van deze klant
Koop je Chavy wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024