Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2018

Name: Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2018
Brand: Domaine Christophe Savoye
Rating: 3.9 (11 reviews)

Morgon|Rode wijn

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

3.9/5 (11 klanten)

15/20

RVF

gamay

pittig fruit

lokale wijn

"Deze pure Corcelette, hooggelegen en aangeplant op leisteen, is een mengeling van warm en koud. De neus is verleidelijk, soms rijk met tonen van gekookt fruit, soms verfrist door tonen van ontkalkte steen en edele vegetatie. Het gehemelte is nog vol jeugdig elan, gestimuleerd door zuur fruit en tannines die nog steeds grijpen. Een goede metgezel voor op tafel, die ook rustig drie of vier jaar kan liggen" (Le Guide des Meilleurs Vins de France 2021 - RVF) Kortom , de wijn voor al uw momenten!

Kenmerken

Domein

Domaine Christophe Savoye

Cuvée

Cuvée Noémie

Jaartal

2018

Benaming

Morgon

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Schistbodem, op het zuiden, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Half-koolzuurgisting gedurende 12 dagen

Rijping

In roestvrijstalen en epoxybetonnen vaten

Alcoholgehalte

12.5%

Degustatie & combinaties

Oog

Paarse jurk

Neus

Zeer fijne aroma's, met smaken van zwart fruit

Smaak

Mooie complexiteit, krachtig en gedistingeerd, met goed gecoate tannines en een goede lengte.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2028

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij smakelijk vlees, rundvlees en belegen kaas.

Domein Christophe Savoye

Meer informatie over Domaine Christophe Savoye

Morgon

Meer informatie over Morgon

Deskundigen

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Sophie en Christophe Savoye werken sinds 1991 in Chiroubles, in de voetsporen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare in de AOC's Chiroubles, Morgon en Régnié.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2021) 15/20 (goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Over de wijn :

Deze pure Corcelette, hooggelegen en aangeplant op leisteen, is een mengeling van warm en koud. De neus is verleidelijk, nu eens rijk met toetsen van gekookt fruit, dan weer verfrist door tonen van ontkalkte steen en edele vegetatie. Het gehemelte is nog vol jeugdig elan, gestimuleerd door zuur fruit en tannines die nog steeds grijpen. Een goede metgezel voor op tafel, die ook rustig drie of vier jaar kan blijven liggen.

Domein Over :

Het is in het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, dat Christophe, de zesde generatie, 16,5 hectare kweekt, waarvan 14 in zijn cru. Hij vinifieert volgens de klassieke methode van semi-carbonische maceratie, waarbij hij de druiven ontsteelt op percelen waar de druiven nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles in de fles tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor Chiroubles verkocht zouden moeten worden. We zijn echter verrast door de verschillen in stijl binnen het assortiment, waarbij onregelmatigheden in recente jaargangen opvallen.

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Klantenbeoordeling

3.9/5

11 op

Noot en recensie door M. PATRICK C. Gepubliceerd op 23/04/2021

Mooie kleur, makkelijk drinkbare wijn met een zeer goede smaak van rood fruit. Een fijne vinificatie.