1jour1vin

Domaine Christophe Savoye - Morgon Cuvée Noémie 2021

Beaujolais

Rood

Per stuk verkocht

Om te drinken of bewaren

14,5/20

RVF

(Wijnoogst notities 2019)
gamay
pittig fruit
rood vlees
lokale wijn
dronken & goedgekeurd

Deze geconcentreerde cuvée met een neus die doet denken aan een LBV Ruby Port, is een heerlijke herinnering aan zijn "Corcelette"-terroir. Een goed gemaakte wijn met waarneembare tertiaire tonen. Kortom, de wijn voor al uw momenten!

Kenmerken

Domein

Domaine Christophe Savoye

Cuvée

Cuvée Noémie

Jaartal

2021

Benaming

Morgon

Regio

Beaujolais

Druivensoorten

100% Gamay

Terroirs

Schistbodem, op het zuiden, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar

Wijnbouw

Geredeneerd

Oogst

Handmatig

Vinificatie

Half-koolzuurgisting gedurende 12 dagen

Rijping

In roestvrijstalen en epoxybetonnen vaten

Alcoholgehalte

13%

Degustatie & combinaties

Oog

Paarse kleur met violette accenten

Neus

Zeer fijne aroma's, met aroma's van gestoofd zwart fruit (bosbes) en tertiaire tonen (karamel, koffie),

Smaak

Mooie complexiteit, krachtig en pittig, met goed omhulde tannines en een goede lengte, tonen van zwarte kers, braam, pruim, morellen en koffie.

Serveren

AT 14-16°C

Drinken vóór

2031

Eten en wijn combineren

Eten en wijn combineren

Past heel goed bij smakelijk vlees, rundvlees en belegen kaas.

Domein Christophe Savoye

Meer informatie over Domaine Christophe Savoye

Morgon

Meer informatie over Morgon

Deskundigen

Hachette Wijngids

Guide Hachette des vins

Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)

Domein Over :

Sophie en Christophe Savoye werken sinds 1991 in Chiroubles, in de voetsporen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare in de AOC's Chiroubles, Morgon en Régnié.

RVF - La Revue du Vin de France / Gids van de beste wijnen van Frankrijk

RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France

Gewaardeerd (gids 2022) 14,5/20 (Vintage 2019) (Goede wijn)

Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).

Domein Over :

Het is in het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, dat Christophe, de zesde generatie, 16,5 hectare kweekt, waarvan 14 in zijn cru. Hij vinifieert volgens de klassieke methode van semi-carbonische maceratie, waarbij hij de druiven ontsteelt op percelen waar de druiven nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles in de fles tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor Chiroubles verkocht zouden moeten worden. We zijn echter verrast door de verschillen in stijl binnen het assortiment, waarbij onregelmatigheden in recente jaargangen opvallen.

Wine Enthusiast

Wine Enthusiast

Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )

Beoordelingen van klanten

Geen aantekeningen beschikbaar
Achtergrond

Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!

19588 klantenadvies
20€

op je 1e bestelling*.