Deze geconcentreerde cuvée met een neus die doet denken aan een LBV Ruby Port, is een heerlijke herinnering aan zijn "Corcelette"-terroir. Een goed gemaakte wijn met waarneembare tertiaire tonen. Kortom, de wijn voor al uw momenten!
Kenmerken
Domein
Domaine Christophe Savoye
Cuvée
Cuvée Noémie
Jaartal
2021
Benaming
Morgon
Regio
Beaujolais
Druivensoorten
100% Gamay
Terroirs
Schistbodem, op het zuiden, wijnstokken met een gemiddelde leeftijd van 60 jaar
Wijnbouw
Geredeneerd
Oogst
Handmatig
Vinificatie
Half-koolzuurgisting gedurende 12 dagen
Rijping
In roestvrijstalen en epoxybetonnen vaten
Alcoholgehalte
13%
Degustatie & combinaties
Oog
Paarse kleur met violette accenten
Neus
Zeer fijne aroma's, met aroma's van gestoofd zwart fruit (bosbes) en tertiaire tonen (karamel, koffie),
Smaak
Mooie complexiteit, krachtig en pittig, met goed omhulde tannines en een goede lengte, tonen van zwarte kers, braam, pruim, morellen en koffie.
Serveren
AT 14-16°C
Drinken vóór
2031
Eten en wijn combineren
Past heel goed bij smakelijk vlees, rundvlees en belegen kaas.
Domein Christophe Savoye
Morgon
Deskundigen
Guide Hachette des vins
Domein beoordeeld (gids 2022) Bekroonde wijnen (De wijnen van deze producent worden regelmatig bekroond door de gids)
Domein Over :
Sophie en Christophe Savoye werken sinds 1991 in Chiroubles, in de voetsporen van vijf generaties. Ze bewerken 16 hectare in de AOC's Chiroubles, Morgon en Régnié.
RVF - La Revue du Vin de France / Guide des Meilleurs Vins de France
Gewaardeerd (gids 2022) 14,5/20 (Vintage 2019) (Goede wijn)
Domein Domeinen beoordeeld (gids 2022) Geselecteerd (We herinneren u eraan dat deze gids een prijslijst is en als zodanig vertegenwoordigen alle producten die erin voorkomen, zelfs zonder ster, in onze ogen de uitmuntendheid van de Franse productie).
Domein Over :
Het is in het centrum van het dorp Chiroubles, op het groene balkon van de Beaujolais, dat Christophe, de zesde generatie, 16,5 hectare kweekt, waarvan 14 in zijn cru. Hij vinifieert volgens de klassieke methode van semi-carbonische maceratie, waarbij hij de druiven ontsteelt op percelen waar de druiven nog niet rijp zijn. Hij verkoopt alles in de fles tegen een eerlijke prijs, de prijs waarvoor Chiroubles verkocht zouden moeten worden. We zijn echter verrast door de verschillen in stijl binnen het assortiment, waarbij onregelmatigheden in recente jaargangen opvallen.
Wine Enthusiast
Domein Wine EnthusiastBeoordeeld als Aanbevolen (Wijnproducent aanbevolen door )
Beoordelingen van klanten
Koop je Christophe Savoye wijnen tegen de beste prijs in de privéverkoop!
op je 1e bestelling*.
Een deskundige selectie
De beste wijnen en champagnes verkozen en beoordeeld door de grootste gidsen (Hachette, Gault Millau, La Revue du Vin de France, Bettane & Desseauve, Parker, Concours, ...).
Rechtstreeks van de domeinen
Om ervoor te zorgen dat onze wijnen in perfecte staat worden bewaard, bevinden alle flessen wijn op onze site zich op het moment van aankoop nog in de kelder van het domein of van de wijnhandelaar.
Wijnen voor de beste prijs
Je krijgt altijd de beste prijs voor de wijnen die je koopt op 1jour1vin. Als je je wijn op een andere site goedkoper vindt, betalen we je het verschil terug.
Beste prijzen
Beveiligde betaling
Zorgvuldige levering
Klantenservice
1jour1vin - 2024